Anillos de obturación para células de carga en tareas de pesaje del sector alimentario

Los nuevos modelos con diseño higiénico – aséptico han sido probados por la FDA. HBM, fabricante  de  equipos  y  componentes  para  la  medida  demagnitudes mecánicas y pesaje, anuncia la disponibilidad de anillosde obturación probados por la  FDA para las más diversas tareas depesaje en el sector alimentario. 

Estos anillos se convierten en los accesorios óptimos para el montajede la célula de carga de plataforma PW27, que es el primer modelode su clase con diseño higiénico – aséptico y certificado EHEDG. Laconsecuencia de esta combinación es la máxima precisión de pesaje. HBM  ofrece  una  amplia  gama  de  anillos  de  obturación,  como  lostoroidales con  material  de  NBR,  para  proporcionar  una  excelenteflexibilidad en frío con elevada resistencia a grasas y aceites.

Como algunos procesos de limpieza se realizan con ácidos y lejías, losnuevos anillos de obturación de EPDM se pueden utilizar incluso contemperaturas extremas. Entre las novedades también se encuentran anillos para cabezas detornillos de fijación con un talón de obturación exterior de elastómeroEPDM. 

El saldo del sector agroalimentario y pesquero mejora en un 21,4% en febrero

El superávit comercial interanual del sector fue de 9.545 millones de euros

Se mantiene la tendencia al alza de las exportaciones, en especial las del subsector alimentario agrario transformado, con un incremento de casi el 7% respecto a febrero de 2013

Destacan las exportaciones de aceites y grasas (aceites de oliva casi 245 M€) y las carnes (carne porcina refrigerada o congelada 187 M€) y en importaciones las oleaginosas (habas de soja 117 M€) y los cereales (maíz 92 M€)

También mejoró su saldo el subsector alimentario pesquero por la reducción de sus importaciones en un 2,5%

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado el Informe mensual de Comercio exterior, correspondiente a febrero de 2014, cuyos datos reflejan una mejora del saldo del sector agroalimentario del 21,4 por ciento en febrero de 2014 en comparación con el mismo mes del año anterior, al alcanzar los 1.088 millones de euros.

Este saldo positivo de febrero 2014, frente al mismo mes del año anterior, se debe a una disminución de las importaciones y al incremento de las exportacionesdel sector agroalimentario y pesquero, que alcanzaron los 3.301 millones de euros, con un incremento del 1 por ciento respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, las importaciones supusieron 2.213 millones de euros, con lo que se generó el superávit de 1.088 millones, frente a los 896 millones de febrero 2013.

En este contexto, la participación del sector agroalimentario y pesquero en el conjunto del comercio exterior español es del 17,1% en exportaciones, consolidándose como segundo sector en importancia tras bienes de equipo, y por delante del sector del automóvil y el sector de industria química.

Por lo que respecta al dato interanual o año móvil, es decir el de los últimos doce meses, las exportaciones agrarias, pesqueras, alimentarias y forestales han mantenido la tendencia creciente y se exportaron productos por valor de 39.482 millones de euros, un 3,4 por ciento superior al mismo periodo anterior, mientras que el valor de las importaciones fue de 29.937 millones, un 3,8 por ciento inferior a dicho periodo anterior.

ANÁLISIS POR SECTORES

En un análisis por sectores en febrero 2014, el subsector agroalimentario transformado ha mejorado sus exportaciones con un incremento aproximado del 7%, debido principalmente a la exportación de carnes y aceites. Por su parte, las importaciones en este sector han disminuido un 12%, siendo el descenso más significativo en aceites y azúcares y confitería.

En cuanto al subsector agroalimentario fresco o no transformado, la disminución de importaciones (-7,3%) ha sido de mayor magnitud que la de las exportaciones (-5,3%), estando las principales causas en el comportamiento de los cereales y hortalizas (caída de importaciones), y en frutas (disminución de exportaciones).

La industria de alimentación y bebidas, que comprende la suma del alimentario agrario transformado y el pesquero transformado, ha tenido en febrero 2014 unas exportaciones por valor de 1.820 millones de euros y unas importaciones de 1.220 millones de euros, lo que da un superávit de 600 millones de euros (66% de mejora respecto a febrero 2013).

Por su parte, el subsector alimentario pesquero, históricamente con saldo negativo, ha mejorado sus datos, principalmente por la reducción de las importaciones y su saldo de febrero 2014 se sitúa en -112 millones de euros.

El Informe mensual de Comercio Exterior, que forma parte de los documentos Análisis y Prospectiva, elaborados por el Ministerio, incluye en la publicación correspondiente a febrero 2014, además del estudio detallado de todos estos datos, un capítulo dedicado a la evolución del comercio de productos destacados del mes, como el tocino, manteca y grasas de cerdo; las conservas de moluscos y crustáceos; el arroz; o la sal de mesa.

También recoge el comercio de los 8 grupos más relevantes: las carnes, los pescados, las hortalizas, frutas, cereales, semillas oleaginosas, aceites y las bebidas; y un estudio del comercio bilateral España-EE.UU.

Consultar el informe:  http://www.magrama.gob.es/es/ministerio/servicios/analisis-y-prospectiva/Comercio_exterior.aspx

Fernando Burgaz destaca la importacia de dotar al sector agroalimentario de un horizonte de estabilidad

Afirma que las ayudas procedentes de la PAC, que suponen el 30% de la renta agraria, son una garantía más de abastecimiento para la industria

Resalta las posibilidades que brindan la figura de la Entidad Asociativa y el Plan Estatal de Integración Asociativa para el impulso de la competitividad

Valora el desarrollo de la industria agroalimentaria en Aragón, que cuenta con 1.000 industrias y ha experimentado un incremento del 3,8% en exportación y de un 40,9% en el saldo

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha resaltado las actuaciones desarrolladas por el Gobierno para dotar al sector agroalimentario de “un horizonte de estabilidad”, y poner en valor los instrumentos dirigidos a mejorar la competitividad “para producir con calidad acreditada y comercializar a escala global en las mejores condiciones”.

Así lo ha planteado en la clausura de la Jornada sobre la industria agroalimentaria en Aragón que, organizada por Aragonex, se ha celebrado en Madrid.

Burgaz ha valorado el desarrollo del sector en Aragón, que con más de 1.000 industrias contribuye de forma decisiva en la mejora de la balanza comercial del país, y cuyas últimas cifras muestran un incremento del 3.8 por ciento en la exportación y de un 40,9 por ciento en el saldo. En base a estos logros, el director general ha hecho un llamamiento para que desde la industria se traslade al sector primario aragonés y al medio rural su valor estratégico y cualitativo, “ya que es en las zonas rurales donde se produce la inmensa mayoría de las materia primas que son imprescindibles para el desarrollo de la industria”, ha puntualizado Burgaz.

MEDIDAS EN APOYO DEL SECTOR

Cara a la estabilidad del sector agrario español, el director general ha resaltado los logros conseguidos con las negociaciones de la Reforma de la PAC, “cuyas ayudas suponen cerca del 30 por ciento de a renta agraria y ofrecen una garantía más de abastecimiento para la industria”.

No obstante, ha señalado, hay que recordar que el 70 por ciento restante de la renta de las explotaciones proviene del mercado y por ello, de manera paralela, “el Gobierno ha estado dedicado a la mejora estructural del sector para potenciar su crecimiento, y hacerlo menos dependiente de los apoyos comunitarios”.

Para ello, ha explicado, se han puesto en marcha reformas destinadas a impulsar la competitividad en el mercado y sus posibilidades de desarrollo, como la mejora de la cadena alimentaria o el impulso a la internacionalización y la innovación.

IMPULSO A LA INTEGRACIÓN ASOCIATIVA

También ha destacado Burgaz los trabajos desarrollados para promover el asociacionismo, “de gran importancia en Aragón, donde está compuesto por 197 cooperativas agrarias, de las cuales el 95 por ciento de primer grado”.

En esta línea ha ponderado la importancia de la Ley de fomento de la integración de cooperativas y de otras entidades asociativas de carácter agroalimentario y de los instrumentos en ella incluidos, como el Plan Estatal de Integración Asociativa y la figura de la Entidad Asociativa Prioritaria.

Estas dos herramientas, ha concluido Burgaz, pretenden dibujar un escenario de integración y concentración de la oferta de los primeros eslabones de la cadena alimentaria, con el objetivo de otorgarles competitividad. Así, ha añadido, “esperamos que en el periodo de programación del Plan Estatal y con la financiación comunitaria a través del FEADER, se responda a las necesidades, no sólo del sector industrial aragonés, sino también de su medio rural”.

Tres medallas de oro para Perelada en el Challenge International du Vin

Las bodegas del grupo Perelada han obtenido tres medallas de oro con vinos de tres Denominaciones de Origen diferentes en el concurso Challenge International du Vin, celebrado hace unas semanas en Burdeos. Perelada 5 Fincas 2009 (DO Empordà), Perelada Brut Nature Cuvée Especial 2011 (DO Cava) y Cruor 2008 (DOQ Priorat) se han hecho con el máximo galardón en el mayor certamen internacional de vino de Francia. El Challenge International du Vin es uno de los concursos de vinos más veteranos de Europa, con una historia que alcanza ya las 39 ediciones.

5 Fincas saca partido de la heterogeneidad de suelos con la que Castillo Perelada cuenta en el Empordà: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Su añada 2009 es un cupaje de las uvas de Garnatxa, Syrah, Monastrell y Samsó que mejor se adaptan a cada uno de estos terrenos, envejecido durante 21 meses en barricas bordelesas de roble americano de tipo fino y de roble francés Allier. Se trata de un vino color rojo cereza intenso, con un aroma complejo que despliega recuerdos de fruta madura, notas balsámicas y un fondo torrefacto. En boca es amplio, estructurado y equilibrado. Tiene unos taninos muy bien integrados y la acidez le confiere mucho frescor. Derrocha personalidad y un largo postgusto.

Perelada Brut Nature Cuvée Especial se elabora a partir de una cuidadosa selección de vinos procedentes de las mejores variedades típicas del cava (Xarel·lo, Parellada, Macabeu), en perfecto equilibrio con la Chardonnay. Con un envejecimiento de doce meses en botella antes del degüelle, el resultado es un cava fuera de lo común, con un color amarillo pálido de ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Presenta un abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Su aroma es limpio, afrutado y largo. En boca es seco, suave, complejo y elegante, con un gran equilibrio gustativo.

Cruor 2008, de la bodega Casa Gran del Siurana, proviene de la Finca La Fredat, un viñedo estructurado en terrazas, con el suelo de llicorella (pizarra) típico del Priorat, donde se practica una viticultura manual, cuidando cepa por cepa individualmente. La Fredat tiene zonas de diferentes alturas y orientaciones. Esto permite la adaptación óptima de cada variedad, obteniendo una amplitud de matices dentro de cada uva que una finca de estructura tradicional no permite conseguir. La añada 2008 de Cruor es un cupaje de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon, Syrah y Caranyena envejecido durante catorce meses en barricas de roble francés (50% nuevas, 50% de segundo año). El resultado es un vino de color cereza, con aromas intensos de frutas del bosque rojas y negras, ciruelas y almendras. En boca es redondo y suave, con taninos maduros y finos. Mineral. Tiene una acidez fresca, con un conjunto que resulta equilibrado y elegante. Es persistente en boca, con aromas de fresa y frambuesa

El aceite de oliva producido en el primer semestre de campaña asciende a 1.752.100 toneladas

Las exportaciones se cuantifican en 514.800 toneladas, con un incremento del 72% respecto a la campaña anterior

La comercialización total de aceite de oliva ha alcanzado las 814.400 toneladas, lo que supone un ascenso del 52% con respecto a la campaña anterior

La producción de aceituna de mesa ha sido de 569.760 toneladas, lo que supone un incremento del 16% respecto a la campaña pasada

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado hoy el informe de situación de los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa, a 31de marzo de 2014, durante la reunión mensual del Grupo de Trabajo de Análisis de Mercados del sector oleícola (aceite de oliva y aceituna de mesa).

Según este estudio, la producción de aceite de oliva en el primer semestre de esta campaña asciende a 1.752.100 toneladas, un 188% más que el obtenido en la campaña pasada y un 42% superior a la media de las cuatro últimas.

Mientras, la aceituna molturada ha sido de 8.667.056 toneladas, con un rendimiento medio de 20,2%, lo que significa un 1,87% superior a la campaña anterior y un 0,9% por debajo del rendimiento de hace dos campañas.

Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de marzo, se cuantifican en 514.800 toneladas, lo que significa un incremento del 72% respecto a la campaña anterior y del 40% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 85.800 toneladas. Por su parte, las importaciones, con datos provisionales para el mes de marzo, se estiman en 28.700 toneladas.

Además, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 299.600 toneladas, lo que supone un incremento del 27% respecto a la campaña pasada, y del 10% en relación a la media de las cuatro precedentes. Aquí, la media mensual de salidas del primer semestre ha sido de 49.930 toneladas.

Asimismo, la comercialización total de aceite de oliva, (mercado interior aparente más exportaciones), ha alcanzado las 814.400 toneladas, lo que supone un ascenso del 52% con respecto a la campaña anterior y del 26% en relación a la media de las cuatro últimas. En este apartado, la media mensual de salidas ha sido de 135.730 toneladas. Las salidas de aceite envasado representan el 48% del total comercializado en el mes de marzo y el 49% del primer semestre de campaña.

En cuanto a las existencias, el volumen total es de 1.267.100 toneladas, cantidad que se ha incrementado en un 15% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. Así, en las almazaras se almacenan 1.048.000 toneladas, lo que supone un aumento del 14 por ciento respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. Mientras, en las envasadoras, refinerías y operadoras se sitúan otras 219.100 toneladas.

ACEITUNA DE MESA

Respecto a la campaña de la aceituna de mesa (1 de septiembre de 2013 a 31 de agosto de 2014) la producción en estos siete meses ha sido de 569.760 toneladas, lo que supone un incremento del 16% respecto a la campaña pasada.

Asimismo, se han comercializado (mercado interior aparente + exportaciones) 254.160 toneladas, de las que 172.130 toneladas se han destinado a la exportación y 82.030 toneladas al mercado interior. En su conjunto, la comercialización ha disminuido un 5% con respecto a la campaña anterior, algo más apreciable en el mercado interior.

Mientras, las existencias, a 31 de marzo se cuantifican en 601.770 toneladas, un 10 por ciento más que en la campaña anterior. En este sentido, precisar que la campaña 2013-2014 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias, a 1 de septiembre, de 311.930 toneladas, un 9% inferior a las de la campaña anterior.