Innoalimen 39

Semanario 19 Innoalimen

El Producto del Año celebra su 15 aniversario con 43 categorías

91 productos nuevos optan a ser elegidos Producto del Año 2015.

Durante los meses de Septiembre y Octubre 10.000 personas valorarán los productos a través de un test de concepto y un test de producto realizado por la consultora IRI

El Comité Deontológico del Gran Premio a la Innovación: El Producto del Año 2015 se reunió ayer en Barcelona para validar las candidaturas de 91 nuevos productos inscritos al certamen en esta edición.

El Comité, órgano encargado de velar por la transparencia, imparcialidad y estricto cumplimiento del reglamento del certamen, está formado por los siguientes profesionales de reconocido prestigio en el ámbito académico del marketing y la innovación, independientes de las marcas:

D. Eduard Prats – Presidente 

(Director General ESIC Campus Barcelona)

D. David Riu – Vocal  

(Profesor en La Salle Business School y Consultor de Estrategia, Marketing y Marcas)

D. Josep Ramón Meseguer – Vocal   

(Director del Departamento de Marketing de ESIC Campus Barcelona) 

D. Carlos Jordana – Vocal  

(Profesor de Dirección de Marketing de ESADE y Socio Director de Merk2)

D. Borja Martín – Vocal  

(Profesor de Conducta del Consumidor, Consumer Insights y Sistemas de Información en Marketing en Esade. Socio y Director General de Salvetti &Llombart)

Los productos candidatos de esta edición son lanzamientos realizados en el mercado español entre el 1 de marzo de 2013 y el próximo 30 de septiembre de 2014 pertenecientes a 70 empresas diferentes. 

En concreto se trata de 44 productos de alimentación, 18 de higiene y cosmética, 18 de droguería y bazar y 10 de parafarmacia que han quedado agrupados en 43 categorías homogéneas (21 de alimentación, 8 de higiene y cosmética, 9 de droguería y bazar y 5 de parafarmacia).

En esta ocasión se han creado categorías novedosas para el certamen como App’s, Manicura, Huevos, Cuidado de la Dentadura, Salud Sexual…

Todos estos productos participarán en la mayor encuesta sobre innovación en gran consumo que se realiza en España. 

El estudio lo llevará a cabo la consultora IRI, mediante un test de concepto on-line a más de 10.000 personas representativas de la población española mayores de 18 años y un test de producto a 100 personas del target que valorarán criterios intrínsecos de los productos como sabor, perfume, textura, envase, practicidad, relación calidad-precio…

Durante el mes de diciembre se darán a conocer las candidaturas premiadas en cada una de las categorías, que serán los galardonados como “Producto del Año 2015”, y podrán utilizar el logotipo que les acredita como tal durante todo el año 2015 en cualquier acción de comunicación.

15 año apostando por las personas que innovan

El objetivo del certamen, creado en Francia en 1987, es dar la voz al consumidor sobre los nuevos productos que se lanzan cada año al mercado.

El Producto del Año está presente actualmente en más de 30 países bajo el mismo concepto y logotipo y este año celebra su 15º aniversario en España.

En este tiempo se ha convertido en un referente entre los consumidores, ya que más del 62% de la población lo conoce, especialmente el público más joven, el 72% lo asocia a un sello de garantía de calidad y al 70,8% le otorga confianza a la hora de adquirir el producto en el mercado.

La gastronomía desembarca en Seafood Expo Southern Europe

De los pescados vanguardistas al uso del agua marina: la gastronomía desembarca en Seafood

Seafood Expo Southern Europe será de nuevo una gran aula gastronómica y formativa dedicada a los productos del mar y un espacio de debate sobre los temas más candentes del sector. Una pesca más sostenible, la nueva política pesquera común, el auge de la acuicultura o el perfil del comprador de pescado y marisco en España centrarán las conferencias programadas durante la celebración de un salón que también contará con la participación de grandes nombres de la cocina actual para enseñarnos a cocinar pescado sin renunciar a la diversión y a descubrir las especies marinas más vanguardistas.

Primeros espada de la cocina nacional como Dani García, chef del restaurante Dani García del Hotel Puente Romano de Marbella; cocineros y divulgadores de gran impacto mediático y reconocimiento popular como Isma Prados y el asturiano Isaac Loya, chef del restaurante El Real Balneario de Salinas, buque insignia de la gastronomía asturiana, desfilarán por Seafood Expo Southern Europe para mostrarnos los pescados más vanguardistas en el caso del malagueño, o cómo cocinar divirtiéndose y cuáles son las funciones del agua de mar en la conservación y cocción del pescado y marisco, según Prados.

Junto a estas sesiones culinarias, Seafood Expo Southern Europe programará una serie clases magistrales donde destacados profesionales del sector enseñarán a los visitantes a abastecerse, seleccionar, manipular y preparar especies específicas de pescado y marisco. Diversas empresas y pabellones participantes en la feria, entre los que se encuentran la Junta de Andalucía, Norwegian Seafood Council, Virginia Marine Products Board y Government of Canada, impartirán estas clases magistrales.

El Gobierno de Canadá dará una clase magistral sobre la langosta; el Consejo Noruego de Productos del Mar ofrecerá una sesión sobre el salmón del Atlántico, con especial hincapié en el noruego y sus vínculos con la agricultura.  Virginia Marine Products Board centrará su participación en las características y propiedades de las vieiras. Al término de todas estas clases magistrales, se sucederán diversos showcookings sobre cómo cocinar todas estas especialidades marinas.

Sostenibilidad y acuicultura

Aprovechando la presencia en el salón de las compañías líderes en el ámbito internacional y de las voces más autorizadas del sector, Seafood Expo Southern Europe promoverá el debate acerca de las cuestiones predominantes en el debate pesquero internacional.

Las prioridades del sector pasan por elevar el debate sectorial en las máximas instituciones europeas, fomentar la formación en prácticas pesqueras sostenibles y por exigir un mejor control en el mercado de los productos de la pesca, entre otros grandes temas de actualidad. Según la FAO, aunque todavía hay casi un 30% de stocks sobreexplotados, el 70% restante de las capturas ya está dentro de los límites de una explotación sostenible.

Miguel Peña, de la Comisión Europea, presentará la postura de apoyo a la transformación y la comercialización de productos del mar por parte de la Comisión Europea de Pesca para el periodo 2014 ¿ 2020.  La acuicultura responsable será el tema que tratará Emil Avalon, de Best Aquaculture Practices de Global Aquaculture Alliance; y Ángels Segura, directora de productos del mar de AECOC, dibujará el retrato del comprador de pescado y marisco en España, así como de sus principales tendencias de compra y de comercialización.

El chef de caviar

La acuicultura andaluza cobrará especial protagonismo en el salón. Pablo Ávila Zaragoza, técnico del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea, de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural hablará sobre los productos de la acuicultura andaluza en el contexto de la alimentación mediterránea.

Por su parte, Diego Gallegos, chef del restaurante Sollo de Benalmádena, Málaga, ofrecerá un  showcooking sobre la cocina del caviar y el esturión del mediterráneo.  Gallegos es un referente de la cocina andaluza actual y se le conoce como el Chef del Caviar por su trabajo de investigación como director gastronómico de Caviar de Ríofrio.  El restaurante Sollo debe su nombre a la denominación popular del esturión, uno de los ingredientes fundamentales del chef andaluz.

Premios de la Pesca Catalana 2014

Como en anteriores ediciones, la Generalitat de Catalunya entregará en Seafood los Galardones de la Pesca Catalana 2014, un reconocimiento anual a quienes han contribuido al desarrollo del sector pesquero catalán. Josep Maria Pelegrí, conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, reconocerá a aquellas personas y entidades que han ayudado a convertir la pesca en una profesión sostenible y productiva. La entrega de premios tendrá lugar el martes, 23 de septiembre  de 17.00 h a 20.00 h en la sala 1.1 del recinto ferial.

La Comisión presenta una propuesta de Reglamento que otorga a España la mayor asignación de toneladas de la UE e incorpora los cítricos

Estas medidas excepcionales frente al veto ruso permitirá continuar con el apoyo al sector de las frutas y hortalizas

Se incluyen también la manzana, pera, tomate, pimiento, pepino, zanahorias, ciruelas, uvas de mesa y kiwis

La Comisión ha informado que no existe techo presupuestario y que los fondos proceden de las líneas del FEAGA

El calendario de aplicación se extenderá hasta el 31 de diciembre, desde la fecha de publicación del Reglamento

La Comisión Europea ha presentado hoy, en el marco del Grupo de Expertos de frutas y hortalizas reunidos en Bruselas, una  propuesta de Reglamento de medidas excepcionales para ayudar al sector de frutas y hortalizas por los efectos derivados de la prohibición rusa, que otorga a España la mayor asignación de la Unión Europea, con cerca de 100.000 toneladas.

Esta nueva disposición permitirá continuar con el apoyo a las frutas y hortalizas para medidas como las retiradas de productos, de cosecha en verde y de no cosecha a partir del próximo martes 23 de septiembre, fecha en la que la Comisión ha anunciado que se publicará el Reglamento. El calendario de aplicación se extenderá hasta el 31 de diciembre. 

Respecto al listado de productos, como había venido solicitando España se incluyen la naranja y pequeños cítricos además de manzana, pera, tomate, pimiento, pepino, zanahorias, ciruelas, uvas de mesa y kiwis. 

En este caso, se han establecido límites de cantidades por país y por grupo de productos a los que poder aplicar las medidas. Estas asignaciones por países han sido calculadas teniendo en cuenta las exportaciones directas e indirectas a Rusia y considerando las cantidades notificadas en virtud del Reglamento 932/2014.

España con cerca de 100.000 t es el primer país de la UE con el 25% del total de las cantidades asignadas. De esta forma se consigue evitar que un solo Estado miembro pueda consumir importes de ayuda en detrimento de los demás. La Comisión ha informado que no existe techo presupuestario para la financiación de estas medidas, indicando en el transcurso de la reunión,  que los fondos proceden de las líneas del FEAGA, y no de la reserva de crisis.

Como en las anteriores disposiciones se derogan los límites de cantidad a los que están sometidos los Programas Operativos, con una ayuda de la UE del 100% en caso de retirada para distribución gratuita y del 75% o 50% para el resto de medidas en función de si el productor pertenece a una Organización de Productores o no. 

Hay que recordar que el pasado 5 de septiembre, en la reunión extraordinaria del Consejo de Agricultura que mantuvieron los 28 Ministros, la Comisión se comprometió a continuar analizando la evolución de los mercados de las frutas y hortalizas para actuar en consecuencia.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado mañana a las organizaciones agrarias para informarles de las medidas propuestas hoy por la Comisión. Igualmente, el Ministerio informará de estas medidas a las comunidades autónomas en una reunión que tendrá lugar el próximo viernes día 19 de septiembre.

Semanario 18 Innoalimen