Anchoas M.A. Revilla presenta "Anchoas del Cantábrico bajas en sal"

La marca de Anchoas M.A. Revilla ha presentado esta mañana en el Salón de Gourmets, su nuevo producto, Anchoas del Cantábrico bajas en sal.

La marca ha ampliado el tiempo de lavado del pescado para conseguir reducir el contenido de sal en la anchoa sin perder sus propiedades.

La marca Anchoas M.A. Revilla ha presentado en el Salón de Gourmets su nuevo producto, Anchoas del Cantábrico bajas en sal. Gracias a un minucioso proceso de elaboración artesanal en el que se lleva a cabo un delicado lavado de cada una de las piezas, Anchoas M.A. Revilla ha logrado un mayor desalado del pescado sin afectar a su calidad y propiedades.

La presentación a cargo del portavoz de la marca, Jaime López, se ha llevado a cabo en el espacio que la marca tiene en el Salón de Gourmets que se celebra hasta el jueves en IFEMA. Con este nuevo producto Anchoas M.A. Revilla muestra su compromiso con la salud de los ciudadanos ya que el consumo de sal debe ser moderado y reducirse siempre que sea posible. Según palabras de López “mediante el proceso de lavado llevado a cabo se reduce hasta en un 40% el nivel de sal que le otorga una serie de propiedades beneficiosas para la salud.”

Tras la presentación ha tenido lugar un taller sensorial en el que el cocinero Roberto Ferradans y la sobadora de anchoas Laura Tuñón han hecho disfrutar a los asistentes de la mejor Anchoa del Cantábrico con una maravillosa combinación de sabores y texturas, todo ello en un ambiente que recreaba a la perfección el clima típico del Cantábrico con un fresco aroma a mar, lo que ha permitido disfrutar de este manjar con los cinco sentidos.

En el Salón de Gourmets, cada año, se dan cita las marcas más prestigiosas de ámbito nacional e internacional, y Anchoas M.A. Revilla ha querido aprovechar esta ocasión para presentar su nuevo producto a los paladares más exquisitos que visitan el recinto ferial estos días. Con ello pretende también dar un salto al mercado internacional y llevar la mejor Anchoa del Cantábrico por el mundo.

Carburos Metálicos presenta un nuevo uso del nitrógeno líquido que mejora la calidad del procesamiento industrial de alimentos

La innovadora tecnología Freshline® LIN-IS de Carburos Metálicos incorpora la solución soft chill que permite mejorar el control de la temperatura en el proceso de refrigeración y envasado de alimentos

Carburos Metálicos, del grupo Air Products, compañía líder en el suministro de servicios, equipos y gas criogénico, tiene como principal objetivo ofrecer a sus clientes productos y servicios innovadores con alto valor añadido. Como resultado de este trabajo constate por innovar, la compañía presenta un nuevo uso del nitrógeno líquido, elemento fundamental en el procesamiento de alimentos, que permite mejorar de forma importante su calidad, incluso cuando se trate de alimentos altamente sensibles al calor. 

En los procesos industriales del sector alimentario, existen productos alimenticios especialmente sensibles al calor, como la masa de pan, que contiene levadura, o salsas propensas a la formación de espuma, con el objetivo de mejorar el procesamiento de los mismos, las investigaciones llevadas a cabo por el equipo de I+D de Carburos Metálicos y su grupo matriz Air Products han demostrado que el control de la temperatura se puede mejorar significativamente gracias a la vaporización de nitrógeno líquido sobre la parte superior de la mezcla, o bien inyectándolo directamente en la propia mezcla. A raíz de este descubrimiento, Carburos Metálicos ha mejorado su tecnología Freshline® LIN-IS (basada en la inyección de nitrógeno líquido) creando una solución a medida que permite inyectar el gas tanto en la parte superior como inferior, en función de las necesidades de cada proceso.

Al tratarse de uno de los refrigerantes más eficaces, el nitrógeno líquido se utiliza habitualmente para ayudar a controlar la temperatura de una gran variedad de alimentos como la carne, el pescado, frutas, verduras, productos lácteos y salsas para platos preparados, durante su procesamiento. El uso del nitrógeno líquido aporta importantes beneficios como la prevención del sobrecalentamiento de los alimentos mientras se combinan, ya que esto podría afectar a su apariencia y calidad; la minimización de la pérdida de humedad y de la contaminación por microbios. El nitrógeno líquido se inyecta, generalmente a intervalos, en el fondo de los alimentos con el fin de mantener el alimento frio y regular su temperatura.

En palabras de Ann Callens, especialista del sector alimentario de Air Products en Europa, “gracias al trabajo de nuestros investigadores, hemos descubierto que vaporizando nitrógeno líquido sobre los alimentos durante su procesamiento, se puede lograr una refrigeración más suave. Asimismo, este proceso de refrigeración puede ayudar a reducir las burbujas de aire que se forman en alimentos como las salsas cremosas”.

La experta de Air Products también afirma que “dado que los consumidores cada vez tiene gustos más sofisticados, los procesadores de alimentos están trabajando en la búsqueda de soluciones que les permitan ofrecer productos de la máxima calidad, garantizando al mismo tiempo los máximos niveles de seguridad e higiene. Esto es posible gracias la innovadora tecnología de inyección, utilizada como parte de los procesos de refrigeración alimentaria de los alimentos más sensibles. Además, se trata de una tecnología de muy fácil instalación, ya que puede adaptarse a los sistemas de producción ya existentes.”

Por su parte, José Luis Calvo, Responsable de Aplicaciones de Alimentación y Criogenia para España y Portugal, afirma que “la experiencia adquirida gracias al trabajo realizado durante años por el equipo de especialistas en I+D de Carburos Metálicos, en estrecha colaboración con nuestros clientes, nos permite una vez más ofrecer las mejores soluciones con un desarrollo tecnológico innovador y puntero.”   

Desarrollada hace más de 10 años, la tecnología Freshline® LIN-IS de Carburos Metálicos cumple con los más altos estándares de seguridad e higiene.

Infor mejora M3 para ofrecer una alta frecuencia de planificación para alimentos frescos

El planificador M3 de Infor supone una mayor agilidad de rotación para los fabricantes de alimentos frescos

Infor, proveedor de software de aplicación empresarial, anuncia una serie de mejoras en su solución Infor M3, incluido el desarrollo de Infor M3 Fresh Food Planner (FFP) - una nueva aplicación para las empresas que producen alimentos ultra-frescos con una vida útil de días, en lugar de semanas o meses.

Novedades

Infor M3 FFP está diseñado para ofrecer una nueva forma de planificar la producción de alimentos frescos. El nuevo concepto de "pronóstico de estimulación" proporciona información detallada sobre el flujo actual e histórico de pedidos – por debajo del nivel de horas. Esto ayuda a los fabricantes a afinar previsiones dentro de la herramienta. En combinación con la velocidad de la información, esto permite un eficaz proceso de planificación diaria.

A diferencia de las soluciones tradicionales de planificación, FFP ha sido diseñado para ejecutarse directamente sobre el ERP operativo, lo que ofrece acceso instantáneo, y en tiempo real, a los datos sobre los niveles de demanda, suministro y existencias actuales.

Con FFP el objetivo es que el planificador tenga la capacidad de ajustar la demanda prevista y la producción dentro de la misma aplicación. Esto proporciona un control total sobre una situación que cambia rápidamente para los fabricantes de alimentos frescos.

Cita de Infor

“Los fabricantes de alimentos frescos continuamente se debaten entre quedarse sin stock o tener exceso de stock que sobrepase la vida en los lineales” declara Patrik Sjoberg, director de producto de M3 de Infor. "La máxima oportunidad se consigue teniendo sólo las existencias precisas en cada momento. Creemos que, en este contexto, la precisión en el cálculo de la necesidad de existencias, incrementa los ingresos mientras que reduce los gastos y las pérdidas. En consecuencia, una exacta planificación de la demanda es absolutamente vital.

"Además, los minoristas requieren una mayor vida útil en la estantería cuando el producto se envía desde el fabricante. Esto reduce aún más el tiempo para la planificación y para la producción. La constante demanda de las elecciones de los clientes supone un crecimiento de los catálogos de productos y significa que los fabricantes tienen menos tiempo para planificar cada producto. En pocas palabras, los fabricantes de alimentos frescos tienen que ser los más rápidos y más hábiles en los negocios, y creemos que, para ello, tecnología como la FFP va a ser una ventaja competitiva real", concluye Patrik Sjoberg, director de producto de M3 de Infor.

Medidores másicos de caudal OG-VT Bopp & Reuther de MABECONTA

Los medidores másicos OG-VT de Bopp & Reuther están concebidos a partir de los contadores de ruedas ovaladas experimentados durante decenas de años con elaboración inteligente de señales.

Distribuidos en España por MABECONTA, los medidores OG-VT convierten el volumen y la temperatura medida del producto directamente en masa. Disponen de dos salidas, una de impulsos y una analógica de 4-20 mA.

La serie OG-VT se utiliza para la medición precisa de aceites, grasas, pasta, gases licuados, aguas, ácidos, barnices, pinturas, combustibles, dispersiones, pegamentos, policondensados, etc.

Los medidores incorporan un moderno emisor de impulsos y electrónica montada.

ELECTRÓNICA:

- MFE-3: Salida de impulsos, 4-20 mA

Entrada PT100, memoria para corrección de densidad y factor de corrección,

alimentación directamente por el receptor

- UR06 Calculador universal con interface Ethernet opcional,

Entrada para 2 medidores-contadores, aprobación OIML,

Entradas de temperatura, linealización de 10 puntos,

2 entradas analógicas para otros sensores, como densidad, temperatura, presión, etc.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

• No necesita tramos rectos de entrada y salida

• Diseño compacto

• Larga duración, alta fiabilidad

• Medición de altas viscosidades

• Medición de líquidos no conductivos

• Medición incluso con caudales muy bajos

• Alta precisión/reproducibilidad

• Sin influencia del perfil de corriente

• No precisa ajuste cero

• Insensible a vibraciones, cambios de presión y de viscosidad

Medidores másicos de caudal OG-VT

Bopp & Reuther de MABECONTA

• Medición de masa

• Exactitud del 0,3% del valor actual

• Indicación directa de masa o volumen

medido y caudal/masa instantáneo

• Salida analógica y de impulsos

DATOS TÉCNICOS:

• Exactitud(*): ± 0,3% del valor actual. Calibración especial, bajo demanda, a ± 0,1%

• Reproducibilidad: ± 0,02% del valor actual

• Temperatura de servicio: -25ºC hasta + 70ºC. Para temperaturas más altas, consultar.

• Temperatura ambiente: -20ºC hasta +70ºC

• Conexión a proceso:

- Bridas DIN DN 15, DN 25, DN 50, DN 100

- Bridas ANSI 1/2”, 1”, 2”, 4”

• Electrónica:

- Emisor de impulsos de alta resolución, programable, conector de 4 pines M12x1

- Multifunción MFE-3

- Calculador electrónico UR06

• Salidas: Impulsos, 4-20 mA

• Materiales:

- Cuerpo: Acero inox., acero fundido, hierro fundido

- Ruedas ovaladas: Acero inox., hierro fundido

- Dentado especial para alta viscosidad

• Protección: IP 54

(*) con condiciones de referencia >0,3-1,5 mPas

CAMPOS DE APLICACIÓN:

Principalmente en la medida de productos viscosos como el aceite, las grasas o pasta. 

Por su robustez y excelente precisión pueden utilizarse en muy diferentes usos, en medidas de cargas, productos alimenticios, ácidos, pinturas, combustibles, etc.

José Barco se incorpora a Kellogg España como Director de Marketing

José Barco se incorpora a Kellogg España como Commercial marketing Director para España y Portugal.

José Barco ha desarrollado la mayor parte de su carrera profesional em Procter & Gamble, compañía  en la que ha desempeñado diferentes funciones en el área de ingeniería de procesos y productos y, en los últimos 10 años, en marketing tanto en España como a nivel internacional. Su experiencia le ha aportado un gran conocimiento del sector FMCG (Fast-Moving Consumer Goods o Bienes de Consumo de Alta Rotación).

Respecto a su formación, José Barco es Licenciado en ingeniería Industrial por la Universidad de Zaragoza y realizó su tesis en la Univeridad de Dortmund en Alemania.

Como Director Comercial de Marketing de Kellogg Iberia y aportando su dilatada experiencia José Barco se incorporara al equipo directivo de la compañía para contribuir a la ejecución del ambicioso plan estratégico de las marcas líderes en la categoría de cereales de desayuno y snacks: Special K, Corn Flakes, All Branm ChocoKrispies, etc.

Detección de interfases en la producción de zumos

Anisol presenta el sistema óptico de Optek AF56 para la detección de interfases en la industria de zumos.

En la producción de zumos existen numerosas situaciones en las cuales el producto comparte líneas de proceso con el agua (por ejemplo durante los lavado) o con otro zumo distinto (empujes de un producto con un segundo producto). La separación de estas fases permite un ahorro en la producción y mayor calidad al eliminar rechazos. Este ahorro y mejora de la calidad del producto es directamente proporcional a la precisión y rapidez de las técnicas empleadas para la separación de estas fases.

Al comparar distintos procedimientos de detección de interfases empleados en la industria de zumos se obtienen resultados muy dispares; el uso del fotómetro en línea AF56 en comparación con las técnicas más comunes tales como: medidores de conductividad, medición visual, de volumen, tiempo de proceso, etc, ofrece unos resultados notablemente mejores en términos de rapidez de respuesta y la reproducibilidad de señal.

Los ahorros de producto con el uso del AF56 dependen del tamaño de tubería; por ejemplo, para una tubería DN50 el ahorro por cada operación de lavado o empuje seria de unos 4 litros frente a conductivímetro y 20 litros frente a un sistema de mirilla.

El sistema AF56 es compatible con procesos CIP y tiene gran variedad de posibilidades de conexión a proceso (Sanitaria, Varivent, brida DIN, etc) en distintos tamaños de tubería desde DN5 a DN 300 Aplicaciones típicas del AF56 en la industria de zumos son: separación de fases Agua/Zumo y Zumo/Agua, separación de fases Zumo 1/Zumo 2, identificación de producto (zumo) en línea de envasado y detección de fugas de producto (zumo) en condensados o aguas residuales.

ANISOL, compañía especialista en el campo de la analítica industrial, ofrece soluciones de análisis en continuo para la industria, con especial énfasis en los mercados químico, petroquímico, alimentario y farmacéutico.

Mayores esperanzas en Europa de una recuperación a medio plazo

La zona euro sigue en recesión, pero en comparación con el último trimestre de 2012 la situación económica ha mejorado ligeramente. Algo percibido en general por todos los europeos, y en particular, por los consumidores de Alemania, Italia, Austria, Bulgaria y Reino Unido que confían algo más en una próxima recuperación económica. Estos son los resultados del estudio GfK Clima de Consumo para Europa, que proporciona una visión general de la evolución de las expectativas económicas, de ingresos y la disposición a comprar entre los consumidores de 12 países europeos.

El elemento dominante de los debates en la Unión Europea (UE) en el segundo trimestre de 2013 siguió siendo la crisis. Éstos se centran cada vez más en cómo se pueden reducir las inmensas cantidades de deuda acumulada. En este sentido, ha habido hasta ahora dos opiniones bastante diferentes e irreconciliables. Por un lado, Alemania y otros países del norte de Europa arguyen a favor de continuar una vía de austeridad estricta y mantener el rumbo hacia la consolidación. Por otra parte, los países de Europa del sur y el Fondo Monetario Internacional (FMI) insisten en que, en lugar de recortes, deben proporcionarse incentivos económicos a corto plazo. En su opinión, para que un país pueda pagar sus deudas y hacer frente a las medidas estructurales, primero debe tomar impulso de modo que sus ciudadanos puedan encontrar empleo y ganar dinero. En la actualidad, parece que el resultado será una combinación de las dos vías.

Mientras tanto, la realidad es que ahora hay mayores esperanzas en toda Europa de que la crisis financiera llegue a su fin a medio plazo. El Banco Central Europeo (BCE) también ve signos de una mejoría gradual a partir del final del año, pero todavía no pronostica una verdadera recuperación.

Expectativas económicas: los italianos, los más optimistas

Italia es junto con Alemania el país donde el indicador de expectativas económicas se sitúa en valores positivos. Otros países como Reino Unido o España también se encuentran más esperanzados que en meses anteriores. Por el contrario, Francia, Grecia y Portugal muestran los valores más sombríos de toda la región analizada.

En el caso de España, los consumidores están cultivando la esperanza de que la economía se esté recuperando, y los esfuerzos rigurosos para ahorrar finalmente están repercutiendo en unos efectos duraderos. El indicador se encuentra actualmente en -24 puntos, que es el valor más alto desde febrero de 2012.

Ya desde hace meses, las reformas de España y los esfuerzos de austeridad han sido elogiados por la troika, que comprende la Comunidad Europea, el Banco Central Europeo y el Fondo Monetario Internacional. Sin embargo la recesión aún no ha sido superada. Después de registrar -1,4 % en 2012, se espera de nuevo que el PIB del país caiga este año en torno al 1,5 %. La deuda sigue aumentando y el gobierno debe continuar con su férrea política de ahorro. El verano trae consigo puestos de trabajo en la industria del turismo. Si bien el desempleo se encuentra en un valor récord de alrededor de 27%, el número de inscritos como desempleados en mayo fue más bajo de lo esperado. El conjunto de España prevé que una buena temporada turística ayudará al país a abrirse camino para alejarse un poco más de la recesión económica.

En Italia, el indicador de expectativas económicas se incrementó notablemente hasta los 9 puntos. En mayo, todavía era de -32 puntos. No obstante, las principales razones para esta mejora radican en una serie de cambios en la metodología de la encuesta, por lo que no es posible realmente comparar los datos actuales con los anteriores. Aun así, no debe descartarse por completo que los italianos hayan encontrado razones para la esperanza. El nuevo gobierno ha anunciado recientemente el abandono de la senda de la austeridad estricta y no tiene intención de introducir aumentos de impuestos ni más recortes este año. Los italianos esperan que esto facilite suficiente estímulo a la economía para que el país pueda salir de la recesión, especialmente porque de hecho las reformas iniciadas ya han mejorado muchas de las condiciones generales.

El caso contrario es Francia, que sigue luchando contra la crisis y antes de que su economía vuelva al crecimiento tendrá que soportar duras reformas. En consecuencia, el país también registró las expectativas económicas más bajas, cuyo indicador marca -49 puntos. El nivel de pesimismo es similar entre los consumidores de Portugal (-43 puntos) y Grecia (-34 puntos).

Expectativas de ingresos: Sin mejoras importantes a la vista

En la mayoría de los países, las expectativas de ingresos de los consumidores se han estabilizado, pero se mantienen en un nivel relativamente bajo. Tras una pequeña caída en marzo, las expectativas de ingresos mejoraron de nuevo en Alemania.

Sólo Francia sigue registrando un deterioro constante. Los consumidores franceses prevén las mayores pérdidas de ingresos dando como resultado el valor del indicador más bajo de Europa, ubicado en -57 puntos. En España se situó en -31 puntos, en valores similares a los obtenidos desde comienzos de año.

Disposición a comprar: se mantiene el control generalizado

En la mayoría de países europeos, los ciudadanos siguen viéndose obligados a ejercer un estricto control de su dinero y presupuesto. Los alemanes (37 puntos), los austríacos (12 puntos) y los búlgaros (3 puntos) se muestran bastante dispuestos a gastar.

Por el contrario, los consumidores se centran en ahorrar radicalmente en Italia (-49 puntos), Portugal (-43 puntos) y Francia (-42 puntos). En España aunque el indicador también se sitúa en valores negativos con -26 puntos, se muestra bastante mejor que los países de su entorno en cuanto a contracción del gasto, al tiempo que mantiene la misma tendencia de los últimos meses.

Henkel inaugura 3 centros de I+D en España

Henkel ha creado dos nuevos centros de I+D y la spin-off Afinitica, ubicados en el Parc de Recerca de la UAB (Bellaterra) y en el centro tecnológico Leitat (Terrassa). Estos nuevos centros se suman a los dos ya existentes, uno en el mismo Parc de Recerca de la UAB y el otro en el ICIQ de Tarragona 

Henkel ha invertido 7 millones de euros para su puesta en marcha e invertirá otros 7 millones anuales para el funcionamiento de todos sus centros en la península. Este proyecto ha supuesto la creación de 55 nuevos puestos de trabajo para investigadores de alto nivel.

El president de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas, ha inaugurado hoy los nuevos centros de I+D de Henkel y la spin-off Afinitica en el Parc de Recerca de la UAB (PRUAB) en Bellaterra, que supone una nueva inversión de la compañía en España. Con la creación de los nuevos centros, Henkel amplía su red de investigación en nuestro país, demostrando su apuesta por España como uno de los principales generadores de innovación e investigación para todo el Grupo.

Henkel ha invertido 7 millones de euros para la puesta en marcha de sus tres nuevos centros de I+D. Dos de ellos están situados en el PRUAB -un laboratorio y la spin-off Afinitica- y un tercero en el centro tecnológico de Leitat en Terrassa, que ha supuesto la creación de 55 nuevos puestos de trabajo, todos investigadores y que se dedicarán principalmente a la investigación de nuevos conceptos y materiales para la creación de productos adhesivos con un alto valor añadido, capaces de adaptarse a las futuras necesidades de los clientes y de la sociedad.

Luis Carlos Lacorte, presidente de Henkel Ibérica, ha apuntado que “Henkel apuesta por España dadas sus excelentes infraestructuras, la facilidad para atraer talento y los investigadores de alto nivel que aquí se encuentran.”

Además Lacorte ha comentado que “Los productos que se desarrollarán se destinarán a un amplio abanico de sectores como la electrónica, la automoción, la industria en general, el mercado de bricolaje y el packaging flexible. Los centros estarán en contacto permanente con nuestra central en Dusseldorf así como con el área de producción que tenemos en Montornés del Vallés (Barcelona)”.

En 2010, Henkel inició un modelo de investigación colaborativa de I+D en España y tras el éxito obtenido con sus centros ubicados en el ICIQ de Tarragona y en el PRUAB, por lo que fue reconocida con el Premi Nacional de Recerca 2012 de la Generalitat de Catalunya, la compañía amplía su red de I+D en la península, abriendo tres nuevos centros y varias colaboraciones con distintos centros de investigación: Instituto de Ciencias de Materiales, Instituto de Nanotecnologia, Centro Nacional de Microelectrónica, Sincotrón Alba y MATGAS.

MX4 Nuevo convertidor para caudalímetros electromagnéticos Series FLOMID y FLOMAT

Hace ya más de 35 años que Tecfluid diseña y fabrica equipos de medición de caudal y nivel utilizando tecnología propia y comercializándolos a nivel nacional e internacional.

El nuevo convertidor MX4 para caudalímetros electromagnéticos serie FLOMID y FLOMAT es una versión actualizada del convertidor MX y ofrece altas prestaciones tanto a nivel de medición como de facilidad de manejo. Un control basado en un procesador digital de señal permite obtener lecturas mucho más eficientes y estables, incluso en aplicaciones donde el nivel de ruido es elevado. Además, su nuevo display gráfico de mayor tamaño permite la configuración y programación del instrumento mediante intuitivos menús.

Una de las principales novedades de este nuevo convertidor es que ofrece la posibilidad de realizar un autodiagnóstico, comprobando la señal de los electrodos, la corriente de bobinas y la conductividad del líquido, además de testear el circuito de entrada de señal. Esta nueva característica pretende evitar en muchos casos el envío de un equipo a fábrica por desconocimiento de posibles averías.

Mediante el software Winsmeter MX4 de Tecfluid pueden realizarse prácticamente todas las funciones del equipo desde un ordenador simplemente conectando un cable USB al mismo, además de posibilitar la actualización del firmware del convertidor.

El convertidor MX4 para series FLOMID y FLOMAT dispone de una fuente de alimentación conmutada (90…265VAC o 12…48VDC), salida analógica 4-20 mA, salida de pulsos y dos salidas de relé (configurables como alarma, detección de tubo vacío o caudal invertido), así como indicación en display local de volumen totalizado, caudal instantáneo y velocidad del líquido. Ofrece también la posibilidad de comunicación mediante protocolos HART o Modbus RTU como opción. Todo ello en caja de aluminio pintado con índice de protección IP67.

Las series FLOMID y FLOMAT a las que se asocia el convertidor MX4 están especialmente indicadas para aplicaciones de abastecimiento y tratamiento de aguas, circuitos de refrigeración, industria alimentaria y farmacéutica, química, petroquímica, papelera, de automoción y testeado de maquinaria…

Nuevas pautas en calidad y eficiencia energética

Tras casi 40 años de experiencia en compresores de canal de derivación, la empresa Elektror ha ampliado este segmento con el desarrollo y la producción de una nueva serie de compresores de canal de derivación de doble etapa. El motivo para ello ha sido la ausencia de instalaciones de fabricación hasta el momento. 

Ahora cuenta con un socio que se encarga de la fabricación siguiendo las especificaciones de los especialistas en ventiladores de Ostfildern con el correspondiente aseguramiento de la calidad. De este modo se marcan nuevas pautas de calidad en el rendimiento dentro de este segmento con hasta 10,3 m³/min y 750 mbar ya que, como en el caso de los compresores de canal de derivación de una etapa, con esta nueva serie Elektror va un paso más allá en eficiencia energética. 

Se utilizan, por ejemplo, motores eléctricos conforme a IE2. Si bien esta directiva legal aún no se prescribe para esta categoría de aparatos, además de la eficiencia energética, aporta numerosas ventajas a los usuarios. Entre ellas se encuentra la reducción de costes energéticos, una menor disipación de calor, una vida útil más prolongada y un funcionamiento más respetuoso con el medio ambiente. Otra diferencia respecto a los compresores de canal de derivación de doble etapa convencionales es que los aparatos de la versión estándar están disponibles con sistema de supervisión del motor, p. ej. con un termostato.

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Cuarto premio Liderpack consecutivo para Tecnicartón

La solución sustituye al embalaje reutilizable con el consiguiente ahorro en material, transporte y reducción en la emisión de CO2.

Tecnicarton ha obtenido por cuarto año consecutivo el premio LIDERPACK’13 por el embalaje de un producto para automoción destinado a la exportación de proyectores de vehículos, en este caso a China.

Tecnicarton ha conseguido este galardón gracias a un diseño realizado 100% en Cartón Ondulado que permite incluir hasta 24 proyectores de vehículo en cada embalaje.  Además,  está fabricado en cartón ondulado de gran resistencia lo que permite su apilamiento, y por tanto aumentar aún más el número de cajas por contenedor marítimo.

Este producto es el resultado del trabajo del departamento de ingeniería que Tecnicarton tiene integrado en su organización y que trabaja en la búsqueda constante de soluciones para reducir costes en el transporte de mercancías.

El nuevo embalaje incorpora un especial sistema de fijación de la pieza que permite inmovilizar al proyector en los tres ejes (X,Y,Z).

Hasta ahora el transporte de piezas de estas características se hacía en contenedores reutilizables, generalmente metálicos mucho más pesados, con un coste añadido del transporte de retorno del embalaje y con elevados niveles de emisión de CO2.

El reto de este diseño consistía en desarrollar una solución más sostenible medioambientalmente que fuera de un solo uso y que fuera resistente y apilable en el  transporte marítimo, y protegiera al máximo una pieza tan sensible con un protector de automóvil. La combinación de un interior de cartón con el sistema especial de inmovilización y con el  contenedor realizado en Cartón Cuádruple, ha logrado cubrir estos objetivos de diseño.

Y desde el punto de vista medioambiental también cuenta con la ventaja de que todo el contenedor está fabricado en cartón por lo que se pueden reciclar el 100 %.

Tecnicarton es una empresa especializada en soluciones para el embalaje con una amplia experiencia en el sector de la automoción, primera industria hacia la que iba destinada su producción. Sin embargo en los últimos años ha experimentado un proceso de diversificación que le ha permitido entrar en otros mercados como el sector del embalaje de graneles para alimentación tanto en sólidos como en líquidos.

Otros embalajes premiados:

La compañía, con sede en Valencia y plantas repartidas en Madrid, Bizkaia, Barcelona, Vigo, Valladolid, Sevilla, Portugal y Francia,  también obtuvo el premio nacional e internacional por su sistema de transporte de airbags que permite la reducción de su nivel de peligrosidad en su traslado y por tanto un importante ahorro en los costes logísticos. Y el 2009 y 2010 recibió ambos galardones por el diseño de un embalaje para el transporte de motores de automóvil que soporta más de 10 toneladas de peso. En 2010 y 2011 recibió los premios Líderpack y WorldStar a un embalaje para el transporte marítimo de Cuadros de Mando de automóvil, un embalaje realizado 100% en cartón ondulado. Más información sobre estos premios en:

http://www.tecnicarton.com/embalajes-premiados/

Acerca de Tecnicartón:

Tecnicartón suministra soluciones específicas de embalaje para los principales sectores industriales. La empresa presta especial atención al diseño y al servicio local y por ello cuenta con instalaciones  cerca de sus  clientes.

Tecnicarton pertenece al cluster del automóvil de la Comunitat Valenciana, así como a ITENE, AIMPLAS, AIDIMA y el cluster del envase y del embalaje de la CV.

La compañía trata de responder a cada necesidad del mercado ofreciendo una gama de productos que incluye embalaje de un solo uso, embalaje reutilizable y embalaje de protección.

Tecnicarton pertenece al Grupo Lantero, que cuenta con 28 plantas de fabricación y que ofrece al mercado la más amplia gama de material de embalaje: cartón ondulado, litografía, cartoncillo, embalaje reutilizable de plástico, embalaje flexible, con fábricas en 10 países de Europa y Sudamérica. El Grupo Lantero tiene 4 centros de diseño y un centro de I+D+i

Primer tapón con huella de carbono cero de Nomacorc

Nomacorc, el mayor productor de tapones sintéticos para vino del mundo, presentó ayer martes en Madrid la última incorporación a su gama de tapones. Se trata del primer tapón con huella de carbono cero, el Select® Bio, fabricado a base de polímeros de caña de azúcar.

El innovador Select Bio será 100% reciclable y estará fabricado a base de materiales naturales. Este pionero tapón ha sido diseñado para convertirse en la mejor solución para bodegas sostenibles y, por tanto, también para sus vinos. Además, el tapón mantendrá la esencia de la actual gama de productos Select Series de Nomacorc en cuanto a la gestión del oxígeno.

Como sucede con los otros productos de Select Series, el Select Bio minimizará todavía más el impacto medioambiental del vino al evitar el desecho y desgaste más comunes del vino, como la oxidación o la reducción. Al permitir una constante penetración adecuada del oxígeno en la botella mediante un tapón de carbón neutral, las bodegas sostenibles tendrán ahora la oportunidad de entregar el vino tal y como deseen.

“El Select Bio es un gran éxito en la amplia historia de Nomacorc como líder del sector al frente de la búsqueda e innovación”, afirma Lars von Kantzow, presidente & CEO de Nomacorc LLC. “No sólo somos capaces de servir a bodegas en busca de un embotellado más fiable y sostenible, sino que también podemos reducir nuestra huella de carbono y a su vez dar un importante paso hacia nuestro objetivo de minimizar el uso de energía y materiales combustibles en nuestra amplia gama de productos”.

El Select Bio es una opción ideal para vinos orgánicos y biodinámicos que minimizan el uso de sulfatos durante la preservación del vino. A través del patentado proceso de co-extrusión de Nomacorc, el Select Bio dispondrá de la habilidad para controlar el ingreso de oxígeno reduciendo así la vulnerabilidad del vino que provoca desechos por el mal manejo del oxígeno durante el envejecimiento y la consistencia entre botellas.

Los polímeros del Select Bio se obtienen de la caña de azúcar que, debido a su carácter renovable, contribuye a neutralizar su huella de carbono. Al incorporar estos polímeros en la formulación de Nomacorc se compensa totalmente la emisión positiva originada de materiales puros en el producto, que ofrecen como resultado una huella de carbono cero.

“El uso de materiales provenientes de plantas ofrecen beneficios extras al ya consistente papel de Nomacorc en las fases de eliminación de tapones, que abarcan el reciclaje y la incineración”, afirma Dr. Olav Agaard, Director Científico de Nomacorc. “De este modo, tras evaluar la huella de carbono de un tapón, su susceptibilidad para arruinar el vino y el impacto medioambiental durante la fase de eliminación, podemos asegurar que el Select Bio es con claridad la única solución que rápidamente dirige los tres aspectos del ciclo de vida del tapón”.

El Select Bio Series incluirá tres productos diversos, cada uno con diferentes niveles de penetración de oxígeno. Dispondrán del mismo aspecto y sensación que los tradicionales Select Series lo que significa un final dentado, bordes sesgados, impresión en el costado y una opcional impresión final. El portfolio de Select Bio Series estará disponible la próxima temporada de embotellado de 2014.

Cerca de 25.000 profesionales visitaron el certamen Alimentaria&Horexpo Lisboa supera el récord de los 2.000 compradores internacionales

La 12ª edición de Alimentaria & Horexpo Lisboa -Salón Internacional de la Alimentación, Hostelería y Tecnología para la Industria Alimentaria- cerró sus puertas en Feira Internacional de Lisboa con la asistencia 25.000 profesionales de los sectores representados y 2.000 compradores internacionales, lo que supone un ligero incremento respecto a sus datos de cierre de la anterior edición, en 2011.

En el contexto de la actual coyuntura económica y del propio sector agro-alimentario, la organización del salón hace un balance positivo de esta edición que ha visto superadas sus mejores expectativas tanto en compradores extranjeros acreditados en el salón como en satisfacción de los expositores participantes.

Coorganizada por AIP - Ferias, Congresos y Eventos y Alimentaría Exhibitions, Alimentaria &Horexpo Lisboa 2013 se desarrolló bajo el lema "Nuevos Compradores, Nuevos Mercados, Nuevas Oportunidades". El objetivo de la estrategia de la presente edición de la que es la cuarta feria generalista del sector de la alimentación en el ranking europeo pasó por el refuerzo de su misión de apoyar la internacionalización de las empresas y marcas portuguesas del sector agro-alimentario, promoviendo la divulgación de sus productos y creando sinergias entre las empresas participantes.

Víctor Pascual, director de Alimentaria & Horexpo Lisboa 2013 por Alimentaria Exhibitions, destaca no sólo la cantidad de asistentes profesionales, sino "el perfil cualitativo de los mismos, procedentes tanto de países de influencia portuguesa como Brasil, Angola, Mozambique y Cabo Verde; como también de mercados no tradicionales para Portugal, caso de Australia, Canadá, EE.UU, Estonia, Japón, México, Israel, Rusia y Túnez". Por sectores de actividad, la mayoría de los asistentes desarrollan su actividad profesional en el ámbito del retail, el canal horeca y el food service.

Brasil, país invitado

Como país invitado de Alimentaria & Horexpo Lisboa 2013, Brasil aportó la  presencia de 75 compradores, 35 de los cuales formaron parte de  una comitiva de ABRAS - Asociación Brasileña de Supermercados. A ellos se unieron operadores, importadores, mayoristas y detallistas de hostelería, vinos y cadenas de supermercados oriundos de los países de habla portuguesa, de Argentina, Bulgaria y de los habituales mercados tradicionales europeos, que buscaron en el salón productos alimentarios portugueses, especialmente para el segmento gourmet, del vino y del aceite.

Más allá del espacio de exposición en el cual participaron más de 800 empresas, el 70% portuguesas y el resto provenientes de mercados como  Italia, España, Brasil, China, Francia, Argentina, Polonia, Bélgica, Luxemburgo, Grecia, Holanda, Alemania, USA y Hungría, entre otros; tuvo lugar un amplio programa de conferencias, seminarios y workshops que se mostró muy concurrido. El primer Forum de Internacionalización del sector Agroalimentario, integrado en la iniciativa Club Portugal Exportador, buscó definir líneas orientadoras de actuación de las empresas portuguesas en varios mercados para los próximos años y crear sinergias que potencien el aumento de las exportaciones lusas.

Alimentaria & Horexpo Lisboa 2013 también dedicó un espacio privilegiado para la presentación de nuevos productos y proyectos innovadores, INNOVAL - Nuevos Productos, en el que se dieron a conocer de primera mano 80 de los más recientes lanzamientos realizados por las empresas del sector. Entre las principales novedades destacaron nuevas mezclas de aceite, vinos, chocolates y productos gourmet. Por su parte, en el espacio FOOD I&DT fueron presentados proyectos de tecnológicos y de investigación para el sector alimentario.

Refractómetros

K-Patents, representada en España por Anisol presenta sus refractómetros de proceso para lamedida en continuo del contenido de azúcar en mostos. Los equipos se suelen instalar en la línea de mosto donde en función de su calidad se envía a distintos tanques o bien a la entrada de los fermentadores. El mosto, en estas condiciones, suele tener un alto contenido en sólidos, como pepitas y piel, la instalación de un refractómetro digital como K-Patents, permite determinar la concentración de azúcares, no viéndose afectada la medida por la presencia de sólidos. 

 

Los refractómetros determinan la concentración de una disolución, haciendo una medida óptica del índice de refracción, compensándola con la temperatura de proceso; dando una señal de salida de 4 a 20mA DC proporcional a la concentración del medio. Los datos de proceso se pueden también descargar a un ordenador vía Ethernet. Los analizadores de proceso K-Patents se pueden calibrar en ºBrix o en % en peso para determinar el contenido de azúcar del mosto con una precisión de 0,1%. Están fabricados en acero inoxidable 316L se dispone de conexiones sanitarias y admiten limpiezas tipo CIP. Entre otras aplicaciones destacan la medida en continuo del contenido de azúcar, ºBrix en la industria azucarera, alimentaria, láctea y de bebidas así como la detección de interfases.