miércoles, 30 de abril de 2014

El Comité mixto franco-hispano-italiano de frutas y hortalizas acuerda posiciones comunes en materia fitosanitaria

El Comité ha mantenido un debate en profundidad sobre el establecimiento de las disposiciones de la OCM única, con atención especial a las disposiciones sobre el precio de entrada

Se han establecido mecanismos de cooperación para contribuir a la armonización del uso de fitosanitarios en los tres países, con intercambio de información sobre reconocimiento mutuo y evaluación regional

Para este año se ha acordado el seguimiento de la campaña de melocotón y nectarina y la creación de un grupo de contacto de cítricos



El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha participado en la reunión del Comité mixto franco-hispano-italiano de Frutas y Hortalizas, que ha celebrado su vigésima primera sesión en Roma, para analizar la situación de los mercados en 2013 y plantear actuaciones para las campañas de este año.

El Comité ha sido co-presidido por el Director General de Políticas Internacionales y de la Unión Europea, del Ministerio de Agricultura italiano, Felice Assenza, la Directora General de Política agrícola, agroalimentaria y del territorio, del Ministerio de Agricultura, Agroalimentación y Bosques de Francia, Catherine Geslain-Laneelle y la Subdirectora General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Maria José Hernández Mendoza.

Además, el encuentro ha reunido a cerca de sesenta profesionales de los tres países, representantes de las principales asociaciones hortofrutícolas.

El Comité ha constatado una fuerte competencia y presiones sobre los precios del tomate durante la campaña 2013, mientras que otras producciones han sufrido inclemencias meteorológicas por exceso de lluvia o sequía, que han originado retrasos en la recolección y problemas de calidad.

En cuanto a 2014, se ha acordado seguir de cerca el desarrollo de la campaña de melocotón y nectarina, que se adelantará este año y para la cual se prevé una producción normal. Los sectores de tomate y de fresa han intercambiado puntos de vista sobre las propuestas de la Comisión Europea para la Organización Común de Mercados única, y sobre temas fitosanitarios.

El sector de la pera-manzana ha celebrado su reunión después de dos años sin reunirse, signo de la voluntad de poner en común y analizar las perspectivas del mercado. En este foro, el sector del ajo ha expresado su preocupación por los efectos que tendrá el aumento del contingente de importación de ajo chino. También se ha trasladado el deseo de crear un grupo de contacto de cítricos.

OCM UNICA

En cuanto a los temas horizontales, se ha mantenido un debate en profundidad sobre las diferentes actividades en curso para el establecimiento de las disposiciones de la OCM única, tras la reforma de la Política Agrícola Comunitaria, con una atención particular a las nuevas disposiciones sobre el precio de entrada.

Esta reunión ha permitido hacer balance de los resultados obtenidos por los tres países durante el año pasado. Se ha destacado la carta conjunta dirigida al Comisario de Agricultura de la UE en noviembre de 2013, que presentaba la posición común ante una eventual reforma sectorial, que finalmente ha sido pospuesta. Se ha acordado trabajar en otro documento conjunto de los tres países para su envío al nuevo Comisario en otoño, documento que detallará nuestros principales argumentos en favor del refuerzo de los dispositivos actuales.

FITOSANITARIOS

En este año, se han realizado grandes avances en cuestiones fitosanitarios. Se han establecido mecanismos de cooperación para contribuir a la armonización del uso de productos fitosanitarios en los tres países, en particular a través de una mejora en el intercambio de información entre las tres administraciones en lo que se refiere al reconocimiento mutuo y de la evaluación regional.

También se ha decidido instaurar una reunión anual entre las administraciones y los profesionales de los tres países, en el marco del este Comité mixto, para anticipar y hacer un seguimiento de la situación en materia de usos huérfanos para ayudar a los productores a buscar soluciones alternativas.

Finalmente, el dispositivo de información de mercados, que se puso en marcha para permitir acceder a los productores de los tres países a las cotizaciones semanales, sigue en funcionamiento este año. Los participantes se han mostrado satisfechos de disponer de una herramienta de análisis de la evolución del mercado de los principales productos de los tres países semanalmente, y se ha consensuado trabajar en la homogeneización de los datos del boletín semanal.


Tal como se ha acordado, la próxima sesión anual del Comité será organizada en España en la primavera de 2015.

martes, 29 de abril de 2014

Checkpoint Systems y Bizerba presentan un nuevo servicio integral de etiquetado en origen para productos cárnicos

Se presenta la etiqueta 4010 EP Food, que proporciona una protección óptima frente a la pérdida desconocida en productos frescos, que están entre los artículos más hurtados

Bizerba muestra las últimas novedades en sistemas de inspección: XRay, MD y Visión Artificial, además de lanzar las soluciones para el etiquetado según la norma europea 1169/2011



Checkpoint Systems, líder mundial en soluciones de visibilidad de mercancía, y Bizerba, líder mundial en sistemas de pesaje y etiquetaje automático, han presentado hoy en Vic (Barcelona) un novedoso servicio integral de etiquetado en origen ante empresas representantes de la industria cárnica e importantes retailers internacionales. Con un enfoque de 360º, el programa lanzado por ambas compañías busca aumentar los márgenes de beneficio en el sector alimentario mediante la innovación tecnológica.

Suministrar herramientas tecnológicas para el etiquetado en origen que faciliten la colaboración entre retailers y fabricantes del sector cárnico es el objetivo que se marcaron Checkpoint Systems y Bizerba a la hora de diseñar el programa.

El servicio acompaña a fabricantes y retailers para implementar el etiquetado en origen a lo largo del tren de etiquetado adecuándose al nuevo Reglamento de la Unión Europea 1169/2011. Según Salvador Prat, de Bizerba, “nuestros sistemas de etiquetado integran elementos hardware y software para adaptarse de forma automática a la norma CE 1169/2011, ya que su incumplimiento puede conllevar la retirada del producto y reclamaciones legales. Detalles como poder destacar sustancias alergénicas dentro de una línea y utilizar caracteres de 1,2mm alto con legibilidad, van a ser factores que provocarán renoves en las líneas de producción”.

Otras soluciones a destacar son la utilización de sistemas de Rayos X para la determinación no invasiva del contenido de sal en jamón curado deshuesado formateado. Es decir, la posibilidad de clasificar, antes de lonchear, productos curados según su contenido en sal: reducida, normal, etc. (la sal está incluida en la tabla de información nutricional de la norma 1169/2011).

El sistema de visión artificial BVS-I maxx posibilita el control presencial de la etiqueta en la bandeja de los alimentos frescos, lee los textos y números incluidos mediante Reconocimiento Óptico de Caracteres y detecta códigos de barras, entre otras prestaciones.

Ventajas del etiquetado en origen

El objetivo del etiquetado en origen es que los productos sean expedidos del centro de producción totalmente envasados, etiquetados y protegidos frente al hurto. Permite adaptar el proceso a los requerimientos legales de etiquetado, la política del retailer en prevención de la pérdida desconocida, la imagen de marca del fabricante y los hábitos de compra del consumidor, que quieren encontrar fácilmente los productos en estanterías accesibles en lugar de vitrinas. Todo esto repercute en un aumento de las ventas.

Para lograr estas ventajas, Checkpoint Systems asesora a retailers y fabricantes en la implementación del etiquetado en origen suministrando etiquetas RF, RFID y duales, que además de prevenir el hurto, permiten la trazabilidad de los productos en tienda para realizar conteos automáticos y facilitar la reposición de productos que han cumplido la fecha de caducidad. Checkpoint dispone de la nueva etiqueta 4010 EP Food certificada para estar en contacto con alimentos con el certificado del Instituto ISEGA así como la certificación TÜV que permite el uso en el microondas.

Checkpoint también cuenta con un Laboratorio de Etiquetado en Origen para asesorar sobre la correcta aplicación de las etiquetas y emitir certificados de calidad. Ya en el comercio minorista, la compañía realiza auditorías sobre etiquetado.


Según ha destacado Flavio Musci, Director de Ventas de Etiquetado en Origen de Europa, “la industria cárnica está optando progresivamente por el etiquetado en origen de la mano de los minoristas para proteger mejor los artículos frente al hurto, tener mejor trazabilidad de la mercancía gracias a las prestaciones de la RFID y suministrar una experiencia de compra idónea para el consumidor final, con toda la información de la etiqueta exigible por la ley visible en el envase. Con el nuevo servicio integral de Checkpoint y Bizerba, retailers y fabricantes cuentan con un mayor apoyo tecnológico para sacar el máximo partido del etiquetado en origen”.     

Interruptor de protección electrónico ESX10-S

Los componentes DC 24 V utilizados en las instalaciones de producción deben seguir funcionando también en situaciones críticas, pues de ello depende sobremanera la seguridad de funcionamiento y la disponibilidad de las instalaciones. El requisito básico es una protección fiable del nivel de tensión de mando DC 24 V. Para que funcionen permanentemente las máquinas y no los equipos de mantenimiento, se utiliza el interruptor de protección electrónico ESX10-S para la protección selectiva contra sobrecorriente de fuentes de alimentación conmutadas y sincronizadas.



Con la rueda de ajuste del interruptor de seguridad electrónico del tipo ESX10-S pueden ajustarse de manera fácil y flexible amperajes de 1...10 A. ¡Un giro y listo!


Es rápido y sencillo y proporciona:

logística sencilla: Un dispositivo en almacén es suficiente en todos los casos
reacción rápida a variaciones de las condiciones de la instalación
diseño eléctrico unificado para diferentes opciones de máquinas
Para la curva característica: Uno para todo. La razón es que la curva característica de los interruptores automáticos E-T-A vale para todas las clases de carga y evita laboriosas adaptaciones y modificaciones.


Ventajas para el usuario:

montaje flexible de la protección de DC 24 V
adaptación sencilla en caso de cambios de la configuración de la instalación
reducción de las existencias al utilizar una sola variante de dispositivo
planificación simplificada de la instalación eléctrica: intensidad máxima = intensidad nominal x factor de limitación de intensidad
Una sola característica para todas las clases de carga
protección de los contactos de dispositivos de seguridad
desconexión por sobrecorriente segura también con cableados largos

mayor disponibilidad de la instalación y reducción de los tiempos de parada

Carlos Cabanas subraya los beneficios medioambientales, sociales y económicos que genera el sector de los frutos de cáscara

Señala que las 631.000 hectáreas dedicadas en España a estos productos, el 91% en secano, “confirman su idoneidad como cultivos alternativos”

Destaca que el 70 % de la superficie total de frutos de cáscara, será beneficiaria del nuevo Régimen de Pago Básico

Explica la importancia el Plan de Reconversión de Plantaciones abordado con las CCAA y el sector, “cuyo objetivo es reorientar la producción hacia una mayor calidad, homogeneidad y estabilidad”



El director general de Mercados y Producciones Agrarias del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Carlos Cabanas, ha resaltado la importancia de los beneficios medioambientales, sociales y económicos, que los frutos de cáscara reportan cara al futuro del sector agroalimentario español.

En esta línea ha destacado la gran rusticidad de estos cultivos, con bajas necesidades de agua y poco exigentes en suelos, “lo que les ha permitido ocupar gran parte de la superficie de cultivo, evitando un amplio abandono de tierras y desarrollando un papel ecológico de gran importancia”.

Así lo ha explicado en la inauguración de las Jornadas “Frutos secos y salud” que, organizadas por la Asociación Española de Organizaciones de Productores de Frutos Secos y Algarrobas (AEOFRUSE), se ha celebrado en la sede del Ministerio.

Cabanas ha recordado que son 631.000 hectáreas las dedicadas al cultivo de frutos de cáscara en España, de las que el 91% se cultivan en secano, “con lo que confirman su idoneidad como cultivos alternativos”, en zonas donde difícilmente podría establecerse otra especie vegetal de interés comercial.

Así, y a pesar de que en bastantes casos estos cultivos se han venido implantando en tierras marginales, España, ha indicado Cabanas, es el segundo productor a nivel mundial y produce casi el 63 por ciento de almendra de la Unión Europea. “Esta fortaleza, sumada a la aportación del resto de producciones, sin contar la castaña y el pistacho, ha permitido generar un valor de producción superior a 216,7 millones de euros”, ha señalado el director general.

En cuanto a los beneficios dietéticos de los frutos secos, Cabanas ha recordado que forman parte de la Dieta Mediterránea, destacando por su riqueza en grasas insaturadas, antioxidantes, fibra, minerales, vitaminas y sustancias bioactivas, “que convierten a estos sencillos alimentos en complementos y potenciadores de la dieta diaria, y contribuyen a la mejora de la calidad de vida”.

FUTURO DEL SECTOR

Cara al futuro, el director general ha hecho referencia a los avances tecnológicos conseguidos en el desarrollo de sabores, envasado y packaging, “que permitirá ganar cuota de mercado y hacer frente al reto que plantea el impulso que otros países están dando a estos productos”, ha resaltado el director general.

Cabanas ha explicado también las ventajas que la reforma de la PAC y los acuerdos alcanzados en las Conferencias Sectoriales de julio de 2013 y enero de 2014 para su aplicación, han supuesto para el sector, señalando que “el 70 por ciento de la superficie total de frutos de cáscara, será beneficiaria del nuevo Régimen de Pago Básico”.

El director general ha finalizado su intervención resaltando la importancia del Plan de Reconversión de Plantaciones, que se ha abordado con las Comunidades Autónomas y el sector, cuyo objetivo es reorientar la producción hacia una mayor calidad, homogeneidad y estabilidad, “para logar un sector mucho más competitivo”.


Cuando se apruebe, ha indicado Cabanas, será necesaria la participación del sector, a fin de garantizar la eficacia del programa, “pues sólo a través de una aplicación plenamente orientada a los mercados, las organizaciones de productores y las interprofesionales, podrán mejorara la generación de rentas”

TETRA PAK® utiliza plástico vegetal para todos sus envases de cartón en Brasil

Tetra Pak® especialista mundial en proceso y envasado de alimentos ha anunciado que todos los envases fabricados en Brasil se fabrican con plástico vegetal de baja densidad (PEBD), por primera vez en la industria del envase de cartón.

Combinado con cartón, el uso de PEBD vegetal procedente de la caña de azúcar aumenta hasta un 82% el contenido de materiales procedentes de materia prima renovable en un envase Tetra Brik Aseptic 1000 ml Base.



El pasado mes de febrero, Coca-Cola Brasil se convirtió en la primera compañía en utilizar los nuevos envases para sus zumos Del Valle, que anteriormente se suministraban en cartón estándar. Debido al éxito obtenido, esta prueba piloto se está ampliando para incluir a los 150 clientes de Tetra Pak Brasil - un total de más de 13.000 millones de envases al año.


"Estamos particularmente orgullosos de ser la primera industria en utilizar PEBD vegetal en envases de cartón", indicó Charles Brand, Vicepresidente"Creemos que la mejor manera de proteger el futuro sostenible de la industria del envasado y de afrontar el reto global de la creciente escasez de materias primas derivadas de combustibles fósiles es incrementar el uso de los recursos renovables. Nos hemos propuesto desarrollar un envase 100% renovable, a partir del promedio del 70% que tenemos en la actualidad. Este lanzamiento es un paso importante en esa dirección". de Marketing y Gestión de Producto de Tetra Pak. 
Producido por Braskem, uno de los principales productores de biopolímeros del mundo, el PEBD de base vegetal utilizado en los envases de Tetra Pak tiene las mismas propiedades físicas y químicas que el polietileno derivado de las tradicionales fuentes fósiles. Para los clientes, este cambio en los materiales de envasado no necesita modificación alguna en la máquina. Tetra Pak ha priorizado inicialmente el mercado brasileño, pero tiene la intención de ampliar la oferta a más mercados en el futuro.


jueves, 10 de abril de 2014

Massimo Sanità nombrado director general de Adhesivos de Consumo de Henkel Ibérica

A partir de este mes de Abril, Massimo Sanità pasa a ser el nuevo director general de Adhesivos de Consumo de Henkel Ibérica, cargo que hasta ahora desempeñaba Patricia Castejón. Patricia, por su parte, asumirá un nuevo cargo internacional como responsable mundial de la categoría de Adhesivos Instantáneos para el Hogar. Ambos nombramientos son ejemplo de la apuesta que la compañía hace por el desarrollo del propio talento y la promoción interna de sus empleados, trabajando en distintos niveles, y para varias categorías y mercados.



Massimo Sanità, actual director general de Adhesivos de Consumo de Italia y Grecia, incorpora la responsabilidad de España y Portugal, convirtiéndose así en el responsable de South Europe para Adhesivos de Consumo. Ante este nuevo reto Massimo Sanità apunta que “este modelo de coordinación transversal permitirá optimizar las acciones llevadas a cabo en los mercados del sur de Europa, adaptándonos a la situación y sinergias de cada uno de ellos. En España y Portugal, Henkel es el líder absoluto en el sector de adhesivos, por lo que seguiremos trabajando en esa misma dirección, fortaleciendo nuestro liderazgo a través de nuestras marcas e innovaciones.”

Massimo Sanità entró a trabajar a Henkel en 2011, después de más de 13 años de experiencia en el sector de gran consumo, durante los cuales ha trabajado para distintas multinacionales en las áreas de ventas y marketing. Con 39 años, Massimo es licenciado en económicas por la Universidad de Pavia.

Por su parte, Patricia Castejón, tras más de 3 años como directora general de Adhesivos de Consumo y 19 años de carrera en Henkel, da un paso más en su trayectoria profesional, asumiendo un nuevo cargo a nivel internacional. A partir de este mes de abril, Patricia es la responsable mundial de la categoría de Adhesivos Instantáneos para el Hogar (Global Steering Unit Lead Household & Repair).

El caso de Patricia es un claro ejemplo de promoción interna. Después de su liderazgo en el mercado ibérico, Castejón comenta que "a pesar de la difícil coyuntura económica de los últimos años, hemos trabajado intensamente en el desarrollo de la categoría de adhesivos, en estrecha colaboración con nuestros clientes. De este modo, hemos reforzado el liderazgo y la preferencia del consumidor por nuestras marcas Loctite, Pritt y Pattex.” En relación a su nuevo rol, que desempeñará en la sede central de Düsseldorf, Patricia afirma, convencida, que “la experiencia profesional de estos últimos años en España y Portugal, contribuirán positivamente en mi nueva responsabilidad".

miércoles, 12 de marzo de 2014

Anchoas M.A. Revilla presenta "Anchoas del Cantábrico bajas en sal"

La marca de Anchoas M.A. Revilla ha presentado esta mañana en el Salón de Gourmets, su nuevo producto, Anchoas del Cantábrico bajas en sal.

La marca ha ampliado el tiempo de lavado del pescado para conseguir reducir el contenido de sal en la anchoa sin perder sus propiedades.

La marca Anchoas M.A. Revilla ha presentado en el Salón de Gourmets su nuevo producto, Anchoas del Cantábrico bajas en sal. Gracias a un minucioso proceso de elaboración artesanal en el que se lleva a cabo un delicado lavado de cada una de las piezas, Anchoas M.A. Revilla ha logrado un mayor desalado del pescado sin afectar a su calidad y propiedades.


La presentación a cargo del portavoz de la marca, Jaime López, se ha llevado a cabo en el espacio que la marca tiene en el Salón de Gourmets que se celebra hasta el jueves en IFEMA. Con este nuevo producto Anchoas M.A. Revilla muestra su compromiso con la salud de los ciudadanos ya que el consumo de sal debe ser moderado y reducirse siempre que sea posible. Según palabras de López “mediante el proceso de lavado llevado a cabo se reduce hasta en un 40% el nivel de sal que le otorga una serie de propiedades beneficiosas para la salud.”

Tras la presentación ha tenido lugar un taller sensorial en el que el cocinero Roberto Ferradans y la sobadora de anchoas Laura Tuñón han hecho disfrutar a los asistentes de la mejor Anchoa del Cantábrico con una maravillosa combinación de sabores y texturas, todo ello en un ambiente que recreaba a la perfección el clima típico del Cantábrico con un fresco aroma a mar, lo que ha permitido disfrutar de este manjar con los cinco sentidos.


En el Salón de Gourmets, cada año, se dan cita las marcas más prestigiosas de ámbito nacional e internacional, y Anchoas M.A. Revilla ha querido aprovechar esta ocasión para presentar su nuevo producto a los paladares más exquisitos que visitan el recinto ferial estos días. Con ello pretende también dar un salto al mercado internacional y llevar la mejor Anchoa del Cantábrico por el mundo.

miércoles, 15 de enero de 2014

Carburos Metálicos presenta un nuevo uso del nitrógeno líquido que mejora la calidad del procesamiento industrial de alimentos

La innovadora tecnología Freshline® LIN-IS de Carburos Metálicos incorpora la solución soft chill que permite mejorar el control de la temperatura en el proceso de refrigeración y envasado de alimentos

Carburos Metálicos, del grupo Air Products, compañía líder en el suministro de servicios, equipos y gas criogénico, tiene como principal objetivo ofrecer a sus clientes productos y servicios innovadores con alto valor añadido. Como resultado de este trabajo constate por innovar, la compañía presenta un nuevo uso del nitrógeno líquido, elemento fundamental en el procesamiento de alimentos, que permite mejorar de forma importante su calidad, incluso cuando se trate de alimentos altamente sensibles al calor. 



En los procesos industriales del sector alimentario, existen productos alimenticios especialmente sensibles al calor, como la masa de pan, que contiene levadura, o salsas propensas a la formación de espuma, con el objetivo de mejorar el procesamiento de los mismos, las investigaciones llevadas a cabo por el equipo de I+D de Carburos Metálicos y su grupo matriz Air Products han demostrado que el control de la temperatura se puede mejorar significativamente gracias a la vaporización de nitrógeno líquido sobre la parte superior de la mezcla, o bien inyectándolo directamente en la propia mezcla. A raíz de este descubrimiento, Carburos Metálicos ha mejorado su tecnología Freshline® LIN-IS (basada en la inyección de nitrógeno líquido) creando una solución a medida que permite inyectar el gas tanto en la parte superior como inferior, en función de las necesidades de cada proceso.

Al tratarse de uno de los refrigerantes más eficaces, el nitrógeno líquido se utiliza habitualmente para ayudar a controlar la temperatura de una gran variedad de alimentos como la carne, el pescado, frutas, verduras, productos lácteos y salsas para platos preparados, durante su procesamiento. El uso del nitrógeno líquido aporta importantes beneficios como la prevención del sobrecalentamiento de los alimentos mientras se combinan, ya que esto podría afectar a su apariencia y calidad; la minimización de la pérdida de humedad y de la contaminación por microbios. El nitrógeno líquido se inyecta, generalmente a intervalos, en el fondo de los alimentos con el fin de mantener el alimento frio y regular su temperatura.

En palabras de Ann Callens, especialista del sector alimentario de Air Products en Europa, “gracias al trabajo de nuestros investigadores, hemos descubierto que vaporizando nitrógeno líquido sobre los alimentos durante su procesamiento, se puede lograr una refrigeración más suave. Asimismo, este proceso de refrigeración puede ayudar a reducir las burbujas de aire que se forman en alimentos como las salsas cremosas”.

La experta de Air Products también afirma que “dado que los consumidores cada vez tiene gustos más sofisticados, los procesadores de alimentos están trabajando en la búsqueda de soluciones que les permitan ofrecer productos de la máxima calidad, garantizando al mismo tiempo los máximos niveles de seguridad e higiene. Esto es posible gracias la innovadora tecnología de inyección, utilizada como parte de los procesos de refrigeración alimentaria de los alimentos más sensibles. Además, se trata de una tecnología de muy fácil instalación, ya que puede adaptarse a los sistemas de producción ya existentes.”

Por su parte, José Luis Calvo, Responsable de Aplicaciones de Alimentación y Criogenia para España y Portugal, afirma que “la experiencia adquirida gracias al trabajo realizado durante años por el equipo de especialistas en I+D de Carburos Metálicos, en estrecha colaboración con nuestros clientes, nos permite una vez más ofrecer las mejores soluciones con un desarrollo tecnológico innovador y puntero.”   

Desarrollada hace más de 10 años, la tecnología Freshline® LIN-IS de Carburos Metálicos cumple con los más altos estándares de seguridad e higiene.

miércoles, 11 de diciembre de 2013

Infor mejora M3 para ofrecer una alta frecuencia de planificación para alimentos frescos

El planificador M3 de Infor supone una mayor agilidad de rotación para los fabricantes de alimentos frescos

Infor, proveedor de software de aplicación empresarial, anuncia una serie de mejoras en su solución Infor M3, incluido el desarrollo de Infor M3 Fresh Food Planner (FFP) - una nueva aplicación para las empresas que producen alimentos ultra-frescos con una vida útil de días, en lugar de semanas o meses.

Novedades

Infor M3 FFP está diseñado para ofrecer una nueva forma de planificar la producción de alimentos frescos. El nuevo concepto de "pronóstico de estimulación" proporciona información detallada sobre el flujo actual e histórico de pedidos – por debajo del nivel de horas. Esto ayuda a los fabricantes a afinar previsiones dentro de la herramienta. En combinación con la velocidad de la información, esto permite un eficaz proceso de planificación diaria.

A diferencia de las soluciones tradicionales de planificación, FFP ha sido diseñado para ejecutarse directamente sobre el ERP operativo, lo que ofrece acceso instantáneo, y en tiempo real, a los datos sobre los niveles de demanda, suministro y existencias actuales.
Con FFP el objetivo es que el planificador tenga la capacidad de ajustar la demanda prevista y la producción dentro de la misma aplicación. Esto proporciona un control total sobre una situación que cambia rápidamente para los fabricantes de alimentos frescos.

Cita de Infor

“Los fabricantes de alimentos frescos continuamente se debaten entre quedarse sin stock o tener exceso de stock que sobrepase la vida en los lineales” declara Patrik Sjoberg, director de producto de M3 de Infor. "La máxima oportunidad se consigue teniendo sólo las existencias precisas en cada momento. Creemos que, en este contexto, la precisión en el cálculo de la necesidad de existencias, incrementa los ingresos mientras que reduce los gastos y las pérdidas. En consecuencia, una exacta planificación de la demanda es absolutamente vital.

"Además, los minoristas requieren una mayor vida útil en la estantería cuando el producto se envía desde el fabricante. Esto reduce aún más el tiempo para la planificación y para la producción. La constante demanda de las elecciones de los clientes supone un crecimiento de los catálogos de productos y significa que los fabricantes tienen menos tiempo para planificar cada producto. En pocas palabras, los fabricantes de alimentos frescos tienen que ser los más rápidos y más hábiles en los negocios, y creemos que, para ello, tecnología como la FFP va a ser una ventaja competitiva real", concluye Patrik Sjoberg, director de producto de M3 de Infor.

jueves, 12 de septiembre de 2013

Medidores másicos de caudal OG-VT Bopp & Reuther de MABECONTA

Los medidores másicos OG-VT de Bopp & Reuther están concebidos a partir de los contadores de ruedas ovaladas experimentados durante decenas de años con elaboración inteligente de señales.


Distribuidos en España por MABECONTA, los medidores OG-VT convierten el volumen y la temperatura medida del producto directamente en masa. Disponen de dos salidas, una de impulsos y una analógica de 4-20 mA.

La serie OG-VT se utiliza para la medición precisa de aceites, grasas, pasta, gases licuados, aguas, ácidos, barnices, pinturas, combustibles, dispersiones, pegamentos, policondensados, etc.

Los medidores incorporan un moderno emisor de impulsos y electrónica montada.

ELECTRÓNICA:

- MFE-3: Salida de impulsos, 4-20 mA
Entrada PT100, memoria para corrección de densidad y factor de corrección,
alimentación directamente por el receptor

- UR06 Calculador universal con interface Ethernet opcional,
Entrada para 2 medidores-contadores, aprobación OIML,
Entradas de temperatura, linealización de 10 puntos,
2 entradas analógicas para otros sensores, como densidad, temperatura, presión, etc.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

• No necesita tramos rectos de entrada y salida
• Diseño compacto
• Larga duración, alta fiabilidad
• Medición de altas viscosidades
• Medición de líquidos no conductivos
• Medición incluso con caudales muy bajos
• Alta precisión/reproducibilidad
• Sin influencia del perfil de corriente
• No precisa ajuste cero
• Insensible a vibraciones, cambios de presión y de viscosidad
Medidores másicos de caudal OG-VT
Bopp & Reuther de MABECONTA
• Medición de masa
• Exactitud del 0,3% del valor actual
• Indicación directa de masa o volumen
medido y caudal/masa instantáneo
• Salida analógica y de impulsos

DATOS TÉCNICOS:

• Exactitud(*): ± 0,3% del valor actual. Calibración especial, bajo demanda, a ± 0,1%
• Reproducibilidad: ± 0,02% del valor actual
• Temperatura de servicio: -25ºC hasta + 70ºC. Para temperaturas más altas, consultar.
• Temperatura ambiente: -20ºC hasta +70ºC
• Conexión a proceso:
- Bridas DIN DN 15, DN 25, DN 50, DN 100
- Bridas ANSI 1/2”, 1”, 2”, 4”
• Electrónica:
- Emisor de impulsos de alta resolución, programable, conector de 4 pines M12x1
- Multifunción MFE-3
- Calculador electrónico UR06
• Salidas: Impulsos, 4-20 mA
• Materiales:
- Cuerpo: Acero inox., acero fundido, hierro fundido
- Ruedas ovaladas: Acero inox., hierro fundido
- Dentado especial para alta viscosidad
• Protección: IP 54
(*) con condiciones de referencia >0,3-1,5 mPas

CAMPOS DE APLICACIÓN:
Principalmente en la medida de productos viscosos como el aceite, las grasas o pasta. 
Por su robustez y excelente precisión pueden utilizarse en muy diferentes usos, en medidas de cargas, productos alimenticios, ácidos, pinturas, combustibles, etc.

miércoles, 4 de septiembre de 2013

José Barco se incorpora a Kellogg España como Director de Marketing

José Barco se incorpora a Kellogg España como Commercial marketing Director para España y Portugal.



José Barco ha desarrollado la mayor parte de su carrera profesional em Procter & Gamble, compañía  en la que ha desempeñado diferentes funciones en el área de ingeniería de procesos y productos y, en los últimos 10 años, en marketing tanto en España como a nivel internacional. Su experiencia le ha aportado un gran conocimiento del sector FMCG (Fast-Moving Consumer Goods o Bienes de Consumo de Alta Rotación).

Respecto a su formación, José Barco es Licenciado en ingeniería Industrial por la Universidad de Zaragoza y realizó su tesis en la Univeridad de Dortmund en Alemania.

Como Director Comercial de Marketing de Kellogg Iberia y aportando su dilatada experiencia José Barco se incorporara al equipo directivo de la compañía para contribuir a la ejecución del ambicioso plan estratégico de las marcas líderes en la categoría de cereales de desayuno y snacks: Special K, Corn Flakes, All Branm ChocoKrispies, etc.

lunes, 2 de septiembre de 2013

Detección de interfases en la producción de zumos

Anisol presenta el sistema óptico de Optek AF56 para la detección de interfases en la industria de zumos.

En la producción de zumos existen numerosas situaciones en las cuales el producto comparte líneas de proceso con el agua (por ejemplo durante los lavado) o con otro zumo distinto (empujes de un producto con un segundo producto). La separación de estas fases permite un ahorro en la producción y mayor calidad al eliminar rechazos. Este ahorro y mejora de la calidad del producto es directamente proporcional a la precisión y rapidez de las técnicas empleadas para la separación de estas fases.



Al comparar distintos procedimientos de detección de interfases empleados en la industria de zumos se obtienen resultados muy dispares; el uso del fotómetro en línea AF56 en comparación con las técnicas más comunes tales como: medidores de conductividad, medición visual, de volumen, tiempo de proceso, etc, ofrece unos resultados notablemente mejores en términos de rapidez de respuesta y la reproducibilidad de señal.

Los ahorros de producto con el uso del AF56 dependen del tamaño de tubería; por ejemplo, para una tubería DN50 el ahorro por cada operación de lavado o empuje seria de unos 4 litros frente a conductivímetro y 20 litros frente a un sistema de mirilla.

El sistema AF56 es compatible con procesos CIP y tiene gran variedad de posibilidades de conexión a proceso (Sanitaria, Varivent, brida DIN, etc) en distintos tamaños de tubería desde DN5 a DN 300 Aplicaciones típicas del AF56 en la industria de zumos son: separación de fases Agua/Zumo y Zumo/Agua, separación de fases Zumo 1/Zumo 2, identificación de producto (zumo) en línea de envasado y detección de fugas de producto (zumo) en condensados o aguas residuales.

ANISOL, compañía especialista en el campo de la analítica industrial, ofrece soluciones de análisis en continuo para la industria, con especial énfasis en los mercados químico, petroquímico, alimentario y farmacéutico.

martes, 23 de julio de 2013

Mayores esperanzas en Europa de una recuperación a medio plazo

La zona euro sigue en recesión, pero en comparación con el último trimestre de 2012 la situación económica ha mejorado ligeramente. Algo percibido en general por todos los europeos, y en particular, por los consumidores de Alemania, Italia, Austria, Bulgaria y Reino Unido que confían algo más en una próxima recuperación económica. Estos son los resultados del estudio GfK Clima de Consumo para Europa, que proporciona una visión general de la evolución de las expectativas económicas, de ingresos y la disposición a comprar entre los consumidores de 12 países europeos.


El elemento dominante de los debates en la Unión Europea (UE) en el segundo trimestre de 2013 siguió siendo la crisis. Éstos se centran cada vez más en cómo se pueden reducir las inmensas cantidades de deuda acumulada. En este sentido, ha habido hasta ahora dos opiniones bastante diferentes e irreconciliables. Por un lado, Alemania y otros países del norte de Europa arguyen a favor de continuar una vía de austeridad estricta y mantener el rumbo hacia la consolidación. Por otra parte, los países de Europa del sur y el Fondo Monetario Internacional (FMI) insisten en que, en lugar de recortes, deben proporcionarse incentivos económicos a corto plazo. En su opinión, para que un país pueda pagar sus deudas y hacer frente a las medidas estructurales, primero debe tomar impulso de modo que sus ciudadanos puedan encontrar empleo y ganar dinero. En la actualidad, parece que el resultado será una combinación de las dos vías.

Mientras tanto, la realidad es que ahora hay mayores esperanzas en toda Europa de que la crisis financiera llegue a su fin a medio plazo. El Banco Central Europeo (BCE) también ve signos de una mejoría gradual a partir del final del año, pero todavía no pronostica una verdadera recuperación.

Expectativas económicas: los italianos, los más optimistas

Italia es junto con Alemania el país donde el indicador de expectativas económicas se sitúa en valores positivos. Otros países como Reino Unido o España también se encuentran más esperanzados que en meses anteriores. Por el contrario, Francia, Grecia y Portugal muestran los valores más sombríos de toda la región analizada.

En el caso de España, los consumidores están cultivando la esperanza de que la economía se esté recuperando, y los esfuerzos rigurosos para ahorrar finalmente están repercutiendo en unos efectos duraderos. El indicador se encuentra actualmente en -24 puntos, que es el valor más alto desde febrero de 2012.


Ya desde hace meses, las reformas de España y los esfuerzos de austeridad han sido elogiados por la troika, que comprende la Comunidad Europea, el Banco Central Europeo y el Fondo Monetario Internacional. Sin embargo la recesión aún no ha sido superada. Después de registrar -1,4 % en 2012, se espera de nuevo que el PIB del país caiga este año en torno al 1,5 %. La deuda sigue aumentando y el gobierno debe continuar con su férrea política de ahorro. El verano trae consigo puestos de trabajo en la industria del turismo. Si bien el desempleo se encuentra en un valor récord de alrededor de 27%, el número de inscritos como desempleados en mayo fue más bajo de lo esperado. El conjunto de España prevé que una buena temporada turística ayudará al país a abrirse camino para alejarse un poco más de la recesión económica.

En Italia, el indicador de expectativas económicas se incrementó notablemente hasta los 9 puntos. En mayo, todavía era de -32 puntos. No obstante, las principales razones para esta mejora radican en una serie de cambios en la metodología de la encuesta, por lo que no es posible realmente comparar los datos actuales con los anteriores. Aun así, no debe descartarse por completo que los italianos hayan encontrado razones para la esperanza. El nuevo gobierno ha anunciado recientemente el abandono de la senda de la austeridad estricta y no tiene intención de introducir aumentos de impuestos ni más recortes este año. Los italianos esperan que esto facilite suficiente estímulo a la economía para que el país pueda salir de la recesión, especialmente porque de hecho las reformas iniciadas ya han mejorado muchas de las condiciones generales.


El caso contrario es Francia, que sigue luchando contra la crisis y antes de que su economía vuelva al crecimiento tendrá que soportar duras reformas. En consecuencia, el país también registró las expectativas económicas más bajas, cuyo indicador marca -49 puntos. El nivel de pesimismo es similar entre los consumidores de Portugal (-43 puntos) y Grecia (-34 puntos).

Expectativas de ingresos: Sin mejoras importantes a la vista

En la mayoría de los países, las expectativas de ingresos de los consumidores se han estabilizado, pero se mantienen en un nivel relativamente bajo. Tras una pequeña caída en marzo, las expectativas de ingresos mejoraron de nuevo en Alemania.

Sólo Francia sigue registrando un deterioro constante. Los consumidores franceses prevén las mayores pérdidas de ingresos dando como resultado el valor del indicador más bajo de Europa, ubicado en -57 puntos. En España se situó en -31 puntos, en valores similares a los obtenidos desde comienzos de año.

Disposición a comprar: se mantiene el control generalizado

En la mayoría de países europeos, los ciudadanos siguen viéndose obligados a ejercer un estricto control de su dinero y presupuesto. Los alemanes (37 puntos), los austríacos (12 puntos) y los búlgaros (3 puntos) se muestran bastante dispuestos a gastar.
Por el contrario, los consumidores se centran en ahorrar radicalmente en Italia (-49 puntos), Portugal (-43 puntos) y Francia (-42 puntos). En España aunque el indicador también se sitúa en valores negativos con -26 puntos, se muestra bastante mejor que los países de su entorno en cuanto a contracción del gasto, al tiempo que mantiene la misma tendencia de los últimos meses.

Henkel inaugura 3 centros de I+D en España

Henkel ha creado dos nuevos centros de I+D y la spin-off Afinitica, ubicados en el Parc de Recerca de la UAB (Bellaterra) y en el centro tecnológico Leitat (Terrassa). Estos nuevos centros se suman a los dos ya existentes, uno en el mismo Parc de Recerca de la UAB y el otro en el ICIQ de Tarragona 





Henkel ha invertido 7 millones de euros para su puesta en marcha e invertirá otros 7 millones anuales para el funcionamiento de todos sus centros en la península. Este proyecto ha supuesto la creación de 55 nuevos puestos de trabajo para investigadores de alto nivel.

El president de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas, ha inaugurado hoy los nuevos centros de I+D de Henkel y la spin-off Afinitica en el Parc de Recerca de la UAB (PRUAB) en Bellaterra, que supone una nueva inversión de la compañía en España. Con la creación de los nuevos centros, Henkel amplía su red de investigación en nuestro país, demostrando su apuesta por España como uno de los principales generadores de innovación e investigación para todo el Grupo.

Henkel ha invertido 7 millones de euros para la puesta en marcha de sus tres nuevos centros de I+D. Dos de ellos están situados en el PRUAB -un laboratorio y la spin-off Afinitica- y un tercero en el centro tecnológico de Leitat en Terrassa, que ha supuesto la creación de 55 nuevos puestos de trabajo, todos investigadores y que se dedicarán principalmente a la investigación de nuevos conceptos y materiales para la creación de productos adhesivos con un alto valor añadido, capaces de adaptarse a las futuras necesidades de los clientes y de la sociedad.

Luis Carlos Lacorte, presidente de Henkel Ibérica, ha apuntado que “Henkel apuesta por España dadas sus excelentes infraestructuras, la facilidad para atraer talento y los investigadores de alto nivel que aquí se encuentran.”

Además Lacorte ha comentado que “Los productos que se desarrollarán se destinarán a un amplio abanico de sectores como la electrónica, la automoción, la industria en general, el mercado de bricolaje y el packaging flexible. Los centros estarán en contacto permanente con nuestra central en Dusseldorf así como con el área de producción que tenemos en Montornés del Vallés (Barcelona)”.

En 2010, Henkel inició un modelo de investigación colaborativa de I+D en España y tras el éxito obtenido con sus centros ubicados en el ICIQ de Tarragona y en el PRUAB, por lo que fue reconocida con el Premi Nacional de Recerca 2012 de la Generalitat de Catalunya, la compañía amplía su red de I+D en la península, abriendo tres nuevos centros y varias colaboraciones con distintos centros de investigación: Instituto de Ciencias de Materiales, Instituto de Nanotecnologia, Centro Nacional de Microelectrónica, Sincotrón Alba y MATGAS.



lunes, 8 de julio de 2013

MX4 Nuevo convertidor para caudalímetros electromagnéticos Series FLOMID y FLOMAT

Hace ya más de 35 años que Tecfluid diseña y fabrica equipos de medición de caudal y nivel utilizando tecnología propia y comercializándolos a nivel nacional e internacional.

El nuevo convertidor MX4 para caudalímetros electromagnéticos serie FLOMID y FLOMAT es una versión actualizada del convertidor MX y ofrece altas prestaciones tanto a nivel de medición como de facilidad de manejo. Un control basado en un procesador digital de señal permite obtener lecturas mucho más eficientes y estables, incluso en aplicaciones donde el nivel de ruido es elevado. Además, su nuevo display gráfico de mayor tamaño permite la configuración y programación del instrumento mediante intuitivos menús.


Una de las principales novedades de este nuevo convertidor es que ofrece la posibilidad de realizar un autodiagnóstico, comprobando la señal de los electrodos, la corriente de bobinas y la conductividad del líquido, además de testear el circuito de entrada de señal. Esta nueva característica pretende evitar en muchos casos el envío de un equipo a fábrica por desconocimiento de posibles averías.

Mediante el software Winsmeter MX4 de Tecfluid pueden realizarse prácticamente todas las funciones del equipo desde un ordenador simplemente conectando un cable USB al mismo, además de posibilitar la actualización del firmware del convertidor.

El convertidor MX4 para series FLOMID y FLOMAT dispone de una fuente de alimentación conmutada (90…265VAC o 12…48VDC), salida analógica 4-20 mA, salida de pulsos y dos salidas de relé (configurables como alarma, detección de tubo vacío o caudal invertido), así como indicación en display local de volumen totalizado, caudal instantáneo y velocidad del líquido. Ofrece también la posibilidad de comunicación mediante protocolos HART o Modbus RTU como opción. Todo ello en caja de aluminio pintado con índice de protección IP67.

Las series FLOMID y FLOMAT a las que se asocia el convertidor MX4 están especialmente indicadas para aplicaciones de abastecimiento y tratamiento de aguas, circuitos de refrigeración, industria alimentaria y farmacéutica, química, petroquímica, papelera, de automoción y testeado de maquinaria…
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